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做豆豉一斤黄豆放多少水
豆腐的
制作
方法?
答:
豆腐
制作
方法如下第一:首先准备500g的
黄豆
,然后将里面的
豆子
挑出来,清洗干净,
放在
清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可,然后将泡好的黄豆冲洗干净第二:将清洗好的黄豆倒入破壁机中,然后加入清水,水和黄豆的比例大约是6:1,然后用果蔬键打碎第三:在盆中放入一个笼布,将打碎好的豆浆倒入笼布上,将...
自己
做黄豆
酱咋样做
答:
第五步,第三天看
黄豆
长毛情况,等到长满了白毛绿毛,就发酵好了。滚满面粉 第六步,按发酵好的黄豆10:1加盐比例,把
豆子
和盐放进晒酱盆里,加水至掩住,放到太阳下,盆口用纱布蒙住。然后每天早起搅和一遍,20天后就基本晒好。但是最好多晒几天,晒足一个月比较合适。开始装货晒制 第七步,晒...
豆酱怎么做
答:
原料:干
黄豆
5
斤
,食盐1.5斤,凉开水15斤。辅料:生姜、大蒜、干辣椒面、花椒粉等调味料各适量。第一步:煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆,洗净后再用清水把黄豆泡上一夜,第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。第二步:捂酱豆 煮好的黄豆捞出来控水,控到黄豆不再有水滴滴下时即为最佳状态,...
豆豉
烧什么菜好吃?
答:
2、将剁好的排骨再次冲水,洗净,剁冲一会水不怕,尽量冲去其自身的血污。3、根据排骨的量取
豆豉用
刀剁碎,豆豉的量和排骨的比例建议为
一斤
排骨入3钱豆豉。豆豉我不建议剁得太碎,大约成粗粒沙子大小就可以了。4、姜剁成末;鲜红椒切细粒,红椒千万别剁,一定要切粒,鲜红椒因其水分较多,一剁...
求酱豆的做法?
答:
1、
黄豆
泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好,用笊篱把煮熟的
豆子
控干水捞出。2、把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。3、撒入面粉拌匀,使每一粒豆子都均匀的裹上一层厚厚的面粉,成一粒一粒的。4、凉席下面放木棍,用来通风散热在凉席上铺上一个编织面袋,再把拌好的...
豆豉蒸排骨饭做法 怎么
做豆豉
蒸排骨饭
答:
1、材料:300g米饭,500g排骨,5g
豆豉
,10g
黄豆
酱,半勺老抽,1勺白糖,2勺料酒,半勺味精,1勺葱姜蒜末,1勺调和油。2、猪排骨
一斤
,剁成小块,在清水里浸泡15分钟,让血水充分浸泡出来,倒掉水,沥干水份。3、准备好豆豉半调羹,黄豆酱1调羹,葱、姜、蒜切成细末。4、排骨
放在
大的容器里,...
豆豉
排骨怎么做
视频时间 00:42
豆豉
酱蒸排骨怎么做
答:
加入一勺
黄豆
酱和
豆豉
,再次抓匀 6 勺入生粉 嫩肉粉,手抓匀,让排骨表面均匀裹上一层生粉 7 包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上(也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制,这样排骨更加入味)8 将腌制冷藏过的排骨取出,摆入盘子内,青红辣椒洗净剁碎撒在排骨上面 9 蒸锅内煮沸水后摆入,盖上一个...
做豆腐花是:
一斤
豆大概需要
多少
石膏
答:
石膏豆腐花 【基本材料】 熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,
豆豉
100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克。【做法】1.干
黄豆用
水泡约6 小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加150克水将...
豆豉
蒸排骨饭做法
答:
2、猪排骨
一斤
,剁成小块,在清水里浸泡15分钟,让血水充分浸泡出来,倒掉水,沥干水份。 3、准备好
豆豉
半调羹,
黄豆
酱1调羹,葱、姜、蒜切成细末。 4、排骨
放在
大的容器里,加入豆豉半调羹,黄豆酱1调羹,老抽半调羹,白糖1调羹,料酒2调羹,油1调羹(调和油、花生油、猪油任何一种...
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