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农村发酵酱豆的做法大全图片
酱豆怎么
做最好吃?
答:
说到酱豆,就想念妈妈做的酱豆了,从小吃到大,百吃不腻,
酱豆的做法
也是很简单,酱豆就是用黄豆、辣椒加上各种调料制作而成,每个地方做酱豆的方法都不一样,根据自己的喜好选择,做好的酱豆用来配馒头、面条都非常的好吃。酱豆不用说就是用黄豆制作而成,酱豆也是我们北方人喜欢制作的一道美食,麻辣...
酱豆的做法
是什么?
答:
说到酱豆,就想念妈妈做的酱豆了,从小吃到大,百吃不腻,
酱豆的做法
也是很简单,酱豆就是用黄豆、辣椒加上各种调料制作而成,每个地方做酱豆的方法都不一样,根据自己的喜好选择,做好的酱豆用来配馒头、面条都非常的好吃。酱豆不用说就是用黄豆制作而成,酱豆也是我们北方人喜欢制作的一道美食,麻辣...
酱豆的做法
是什么?
答:
说到酱豆,就想念妈妈做的酱豆了,从小吃到大,百吃不腻,
酱豆的做法
也是很简单,酱豆就是用黄豆、辣椒加上各种调料制作而成,每个地方做酱豆的方法都不一样,根据自己的喜好选择,做好的酱豆用来配馒头、面条都非常的好吃。酱豆不用说就是用黄豆制作而成,酱豆也是我们北方人喜欢制作的一道美食,麻辣...
求
酱豆的做法
?
答:
6、
发酵
豆子头两天没什么动静,第三天开始生很多白菌丝。此时极易生热,要勤看,用手隔布即可感知温度。7、整个捂豆子过程需要7天,头三天根据情况可以翻动,后四天就不要翻动了。捂好的豆子要晒干等着下酱用。8、接下来首先要关注天气,连续一周无雨再下酱,把结块的
酱豆
掰开,按1斤豆、4两盐、...
河南乡村
酱豆的做法
答:
河南乡村
酱豆的做法
如下:1、准备好黄豆、盐、黄瓜、西瓜、八角、花椒等调料。2、把黄豆洗干净放到锅里煮熟,捞出后控出水分适量拌入小麦面粉,以能将黄豆基本包裹一层为宜。3、然后放在簸箩、簸箕或木板上,用报纸或者是棉布覆盖,放置10天左右。4、黄豆
发酵
5天后就可以放到太阳下晒干,之后把黄豆放到...
河南乡村
酱豆的做法
答:
河南乡村
酱豆的做法
如下:1、准备好黄豆、盐、黄瓜、西瓜、八角、花椒等调料。2、把黄豆洗干净放到锅里煮熟,捞出后控出水分适量拌入小麦面粉,以能将黄豆基本包裹一层为宜。3、然后放在簸箩、簸箕或木板上,用报纸或者是棉布覆盖,放置10天左右。4、黄豆
发酵
5天后就可以放到太阳下晒干,之后把黄豆放到...
酱豆怎么
做呢
酱豆的做法
答:
1、材料:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其
发酵
,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外...
山东
酱豆的做法
和配方 山东酱豆如何做
答:
1、原料:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其
发酵
,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外...
酱豆的做法
酱豆的经典做法
答:
1、黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其
发酵
,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为...
酱豆的发酵制作方法
答:
1、制作
酱豆的
第一步就是选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。2、第二步就是捂豆子了,老家以前都是用蒲筐(一种竹片编的筐)来装豆子的,现在这种东西也不是太好找,在家里可以用簸箕或者一个...
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