买螃蟹时,如何挑选到肉多又鲜美的螃蟹?答:1.选择产量高峰的时节购买。 一般来说,秋季是螃蟹的丰产期,这时的螃蟹肉质较多、较肥美。所以如果条件允许,秋天9月至11月购买螃蟹是最佳选择。 这段时间气温适中,昼夜温差较大,有利于螃蟹快速生长。秋季的食物来源也很丰富,小螃蟹可以吃到更多的饵料。同时秋天气候温和,螃蟹的新陈代谢旺盛,肉质肥美。而到了冬天,螃...
冬天该买的5种海鲜营养答:秋冬季节,正是吃螃蟹的好时候,这时候的螃蟹非常肥美,现在还是吃母蟹为宜,蟹黄很多,再过段时间天冷了,就推荐大家吃公整了,整膏很多。这时候,海里的梭子蟹,肉质肥美味道鲜,值得大家去尝鲜。 [葱姜炒梭子蟹] 食材:楼子蟹、葱姜、干红辣椒、淀粉、料酒、生抽、盐、白糖。 1、将螃蟹放在流动的水下,用小刷子刷洗...