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冷冻菜会有亚硝酸盐吗
隔夜水“致癌”?隔夜肉、隔夜鸡蛋和隔夜菜,哪个不能吃?
答:
比如说, 冷藏保存或者
冷冻
保存 ,这也就是说只要保存得当,时间则不是唯一影响因素。下面我们就一起来具体的了解一下 隔夜水、隔夜菜、隔夜肉,以及隔夜蛋 。网络上曾经流传过这样一种说法,隔夜的饮用水
会含有
大量的
亚硝酸盐
,而亚硝酸盐又是一种 致癌物质 。对于现在的人们来说,只要和...
过夜的菌汤还能喝吗
答:
剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。另外不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多
硝酸盐
。如果放的时间实在有点久,就只能...
今天煲的汤吃不完,放在急冻明天还能吃吗
答:
放在冰箱
冷冻
可以第二天吃。隔夜食物到底能不能吃,关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是,剩饭剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时。剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,这是因为,20℃~30℃时...
隔夜饭菜放在冰箱里还可以吃吗
答:
1.
蔬菜
最不应该保存。这是因为,蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的
亚硝酸盐
,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。因此,无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。就是放在冰箱里也是没有用的。2.海鲜不值得留...
鲤鱼和菇吃剩下的可以过夜吗?
答:
鲤鱼和菇吃剩下的可以过夜,现在是冬天,不会变质的。在常温下可以保存五天左右。鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、硒元素、碘元素、锌元素、铁元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等营养成分。1.鲤鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质的质量佳,...
哪些食物宜存放在冰箱中?
答:
制造毒物:许多人喜欢大采购,将一周内
的蔬菜
购好后在冰箱存放。这种做法非常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐,在硝酸还原酶的作用下会形成
亚硝酸盐
,这种物质具有毒性,可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者,人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染,亚硝酸盐形成的速度更快。4.火腿火腿放入冰箱低温贮存,其...
豆角能隔夜吃吗?隔夜的豆角能吃吗?
答:
那么,隔夜的豆角能吃吗?1、最好不吃一般
的蔬菜
都
含有亚硝酸盐
,隔夜的豆角是经过烹饪的,它在细菌的分解下,会将硝酸盐成分还原成亚硝酸盐,使人体中的血红蛋白氧化,变成高铁血红蛋白,使人体的造血功能遭到破坏。食用隔夜的豆角还会引发腹泻、恶心、呕吐等中毒现象,所以,建议大家不要觉得浪费就吃...
电饭锅的饭隔夜了还能吃吗
答:
电饭煲内的隔夜饭能吃。如果没有经常食用,那没关系。如果你吃过夜餐,剩饭对身体肯定不好,所以每个人都要小心。饮食安全是我们通常需要注意的问题。例如,我们经常听到人们说隔夜
蔬菜
不能食用并产生有害物质。因为过夜餐中
亚硝酸盐
的含量是基于人体安全的,所以不会中毒。隔夜用餐可以在冰箱中食用不到48...
隔夜的鸭脖能吃吗
答:
隔夜菜可能致癌有两个原因:1、食物中的化学物质产生了致癌物,如
亚硝酸盐
,即使加热也不能去除。亚硝酸盐可以使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。2、放置时受到了外来细菌的二次污染,食用后会引起腹泻等一系列症状。一般有5种食物不能隔夜吃:1、...
隔夜
菜
还能吃吗?这四种隔夜菜对人体危害大,尽量不要吃
答:
01 、 隔夜的绿色
蔬菜
在所有的隔夜菜当中,隔夜绿色蔬菜是最危险的,绿叶蔬菜当中的硝酸盐含量是比较高的,转化成
亚硝酸盐就会
转化得比较多。经常吃这些隔夜绿色蔬菜,对身体害处很大。02、 隔夜的鸡蛋 鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和其他的营养物质,经常吃对于人体 健康 有好处。但是不管是用什么方式烹饪...
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