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凉菜师傅做什么的
现在一般的厨师工资多少?
答:
1、厨师工资的多少,跟个人综合能力有关,有些地方还跟所在单位的业绩有关的,参考工资在4500-7000元。2、工资是工钱的一种类型,即员工的薪资,是固定工作关系里的员工所得的薪酬,是雇主或者法定用人单位依据法律规定、或行业规定、或根据与员工之间的约定,以货币形式对员工的劳动所支付的报酬。是劳务...
开卤菜店,请问卤菜是怎么做的?
凉拌菜的
卤水是怎么
做的
?
视频时间 00:34
本人19想学厨师但是不知道学
凉菜
好还是学热菜好,去饭店找个
师傅
好还是...
答:
不知道学
什么
,好就两个都学,你可以选择到四川去学校,那边的美食之都 找到学校后,能学的东西很多的,不要去饭店中,饭店都是打杂的
我是女的,我想去酒店学
做凉菜
,请问有
什么
要注意的吗?请
师傅
指导
答:
首先你要有这方面的悟性,除了要有恒心.毅力,上进心之外,还要跟对师傅,
师傅的
人品要好,技术要好,这样你才能学到真正的技术,另外还要注意自己的卫生,不要留长指甲和涂指甲油,不要化浓妆。祝你早早日学成出师。
关于厨师的一些事情 大
师傅
来回答一下吧!!!
答:
1.炒锅:大厨、二厨等依次(分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的)--对应各自的打荷厨师(给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的用具、将对应的厨师做好的菜肴摆型等工作)--实习小弟 2.砧板(俗称切菜\配料)--头砧--二砧等依次. 3.
凉菜
:凉菜老大--凉菜中工 4.烧腊:烧腊老大...
有30张桌子的不带
凉菜的
中餐厅,厨房
师傅
应该配几个,厨房总工资应该有多...
答:
4个炒锅,4个切配打荷,2个传菜洗菜水台小工10个人,总承包吧。请人太麻烦又难得磨合
我 开了个饭店有十一个大包间,基本没有
什么
散客做。请问请几个厨师可以...
答:
我觉得主要看客流量这一快。鉴于你是新饭店,一共是11个包间按照一个厨师3个包间的计算确实是需要三个 。但实际上同时坐满是11个包间的时间少啊。肯定会错开时间的。所以比较实际的还是两个最好。打砸的自配,服务员自配。饭店既然是包间希望从细节入手。重在服务与饭菜的质量。
厨师菜的调味方法?
答:
备注:五味酱适合做为海鲜料理的沾酱,由于此酱制作较为费时,因此可多做些放入冰箱冷藏,约可存放1—2个月左右。麻辣酱 材料:芝麻酱2大匙,酱油2大匙,醋1小匙,辣油1大匙。 做法:将所有材料一起放入锅中拌匀即可。辣椒油 材料: 辣椒粉100公克 , 葱1支 , 姜2片 八角2粒 , 花椒粒1大匙 ...
请问要成为
凉菜师傅
要学多久啊???
答:
建议去专业的学校学习,时间嘛,嗯,有不一样的,每个地区的时间都不一样,学习的时间也不一样,有少得有多的可以自己选择
烧烤店里的
凉菜
活好干吗?为
什么
来几个
师傅
都
干
不了
答:
工资时间都是问题
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