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凉菜师傅工资一般多少
热菜和
凉菜
哪个好学?
答:
凉菜好学。但
凉菜工资
底,还是学热菜比较好。热菜学会凉菜也就差不多也会点了。但必须有好的
师傅
教你。
厨师
是怎么分工的?
答:
厨师
的分工:
一般
一个完整的厨房里面会有7大分工,因为每个分工都会呈线状排开,所以有很多酒楼都将它们叫成流水线,各线有各自的线长。水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均
工资
也最低。主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在同...
想学
凉菜
去哪里好?
答:
3、学习吊汤、制卤、卤水 调味、卤制原料的时间、卤熟刀工、辣椒油处理技术;4、学习经营管理、规划及成 本核算。5、传授卤豆干、卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤鸭掌、卤鸭翅、酱卤、卤小肚、卤猪尾、卤猪耳、卤猪头皮、卤心舌、卤鸡爪、辣卤、卤鸭脖子、卤鹅头、卤兔头等。6、学员必须熟练掌握各种
凉
...
女生学
凉菜
有前途吗?
答:
女生学
凉菜
我不否认他的前途,也很支持你,凉菜在口味和出品都有它的细腻和独到之处,女孩相对来说比较细心适合做凉菜,而且只要您有兴趣我相信您能做的非常棒,兴趣是人最好的老师,有
师傅
愿意教你加上你的勤奋向您你一定很有前途,我支持你学凉菜,加油 ...
凉菜
师要不要办证?
答:
凉菜师傅
也是厨师,也是需要考厨师证的。
饭店传菜生和
凉菜厨师
学徒哪个累腰?
答:
我是做热菜的厨师干了10年了,我告诉你吧,学热菜比冷菜会学的慢点也累点,但
工资
比
冷菜师傅
的工资高,也有档次,我想你也只有十几,20岁吧,其实做什么都累或无聊,但社会是现实的,还是工资实在,而且热菜会做了,学冷菜也快。如果会做冷菜,再去学热菜会慢些,小兄弟你自甫肌颠可郯玖奠雪订...
(打荷、切配、
冷菜
)是干怎么的。方面的说一下?
答:
炖等和水蒸气有关的烹调,鲍鱼、燕窝等干活的浸发也由他们负责,经常会接触贵重的食品,所以
一般
都会挑选老实认真的人在这条线上。同时由于大多是死死板板的工作,所以并没有炉头那么容易出人头地。上什的线长行话叫上什王。切配 工各种食材原材料的 是
厨师
炒菜的前一道手续
凉菜
还用说么?
刚学
厨师
应该快餐店或者是大排档学呢?先从哪步开始学呢?刀工好还是炒锅...
答:
1)快餐店 大排档就暂时先免了吧。2)刀工 炒锅都要学的3)建议你找一个
师傅
起码正规的师傅他手上也有一帮正带的徒弟。他会有一整套的,刀工,炒锅,面案等正规的训练方法。4)打好基础找个名师去名酒店
工资
高高的。
我和
凉菜师傅
吵架了他说让我滚
工资
一分钱没有,然后我就走了,现在该咋办...
答:
你档案在他手里,你走的时候恐怕会在你档案里留黑啊,但是要是我就立马走人了,最好多拉几个人跟你一起走
学
凉菜多少
钱 卤菜
凉拌菜
培训
答:
凉拌菜
在餐饮行业当中是比较受欢迎的菜品,也是许多人
厨师
都会选择的单品。要学凉拌菜就得学正宗的凉拌菜技艺;当然,不是所有的学校,培训机构都可以教授专业的凉拌菜技术,在海南新东方可以学凉拌菜。胡萝卜、黄瓜,菠菜,豆芽、土豆、豆皮、萝卜、泡菜、花生米、海带丝、腐竹、黑木耳、石花菜、金针菇、...
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