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刚刚挤新鲜牛奶怎么储存
发面馒头
怎么
做又软又香
答:
不会,发面与和面是两回事,加
牛奶
和糖只会改善面的品质,从而使蒸出来的馒头口感更好而已。虽然我是男士,也有10多年没和面了,但我家曾经开过面食店,说说我们家的一些经验吧。发面一般有两种方式,第一种是传统的方式,使用“面引子”发面,让和好的水面自然发酵,然后添加面碱和苏打,主要是因为传统...
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