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剁椒鱼头要蒸多少分钟
鱼有哪些做法
答:
1、将
鱼头
剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面(可依口味决定
多少
)。3、加入姜丁、盐(少量,因为
剁椒
里有很大盐分)、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中(忌高压、热锅),猛火,上大汽后蒸8-10
分钟
。5、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱点缀即可。菊花鱼【原料...
当你听到川菜时第一个想到的是什么菜?
答:
我和哥哥每个月都
需要
控制支出才能支撑到父母再次汇款给我们。我当时记得很清楚,我每日三餐几乎都是馒头加上母亲自制的豆腐乳,偶尔才会到食堂的大灶窗口打一点不贵的菜式。母亲也会每个月都寄给我两大瓶豆腐乳。那个时候,学校的食堂有开设专门的小炒窗口,同学们可以点菜现炒。每次遥望那个窗口我都羡慕...
有什么酸辣的经典菜
答:
2、鱼片片好后,将鱼片盘在盘子里。小料炒好了,加生抽和糖及胡椒粉调味。将炒好的料倒在鱼片上,上锅
蒸
水开后计时,十二
分钟
出锅。淋上花椒油辣椒油,放上香菜碎,上桌即可。六、
剁椒鱼头
——湘味经典,一道吃过必定爱上的经典 所需食材:鱼头、红剁椒、青剁椒、葱姜蒜、白酒、胡椒粉、食用盐...
电蒸锅和蒸锅的区别?哪一个更好?
答:
4、电蒸锅属于节能型的家用电器 现在比较好的电蒸锅30秒就能出蒸气,不用像我们传统蒸锅这类家用电器那样先要把水完全加热烧开有的时候得等上好
几分钟
。家里的老人一定有过烧干锅的情况发生,这种情况实际上是非常危险的,但是电蒸锅就不会出现这种情况,因为它有自动恒温和断电的功能,对于老人使用来说...
孕妈在孕期
需要
经常吃哪几道饮食,才能保障营养均衡发展?
答:
比如猪血、鸭血,可以做成大烩菜,主要补铁。餐后半小时~50
分钟
,再加上橙汁,橘子,猕猴桃,这些水果含有大量的维生素C,可以提高孕妇补铁的效果3~6倍。怀孕晚期这样吃:1、每天多吃点绿叶蔬菜补充膳食纤维,因为怀孕晚期胎儿大了,肚子撑起来了。孕妇的内脏器官受到胎儿的挤压,肠道蠕动减慢,所以孕晚期...
湘菜的特点是啥?
答:
湘菜师傅炒菜时习惯用熟猪油,这是湘菜独特风味的重要源头。用它烹制的菜品要趁热食用,否则放凉后会有一种油腥气,所以湘菜常用支火加热来保温菜品。用熟猪油的同时,湘菜师傅们还会适当的加入豆油、色拉油、麻油、黄油混合着用。第二,自制香辣油 它不同于川菜辣油,没有浓郁的香料味,而是有独特的...
舌尖上的湖南,湖南各地都有哪些美食?
答:
剁椒鱼头
剁椒鱼头湘菜系,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。 大约是湖南出的名人名士比较多,这里的菜也自成一派,在八大菜系中总是有着自己的一席之地。 湖南几乎每个城市都有属于自己的 美食 。长沙的臭豆腐、韶山的毛氏红烧肉、浏阳
蒸
菜、凤凰的血粑...
湖南省有什么特色美食?
答:
脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃,是使用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心
蒸
制而成,吃起来香甜细腻,口感极佳,深受广大消费者的喜爱。10、椒盐馓子 椒盐馓子是湖南长沙很流行的一道小吃,是以面粉为主要原料制作的,外观粗细均匀,味道有甜有咸,吃起来香酥可口,既可以当做点心食用还可以做菜...
有什么适合新手而又比较美味的菜式?
答:
材料:豌豆一碗、猪肉一小块、鸡蛋3个、葱花适量、玉米淀粉12克、料酒1勺、黑胡椒粉少许、盐适量、玉米油1勺、鸡精少许1、猪肉洗净,切成薄片状,放在碗内,加入玉米淀粉、料酒、黑胡椒粉和玉米油,抓匀2、锅内烧热半锅水,并加入适量的盐,水沸腾后,把肉片挨个下锅,煮到变色再煮三
分钟
3、接着...
用喜欢的食物写作文
答:
朋友说,
剁椒鱼头
还有个传说呢。这正中我下怀,早想知道是谁这么聪明发明了这道菜。朋友说:据说清朝雍正年间,有个反清文人为了躲避文字狱逃到湖南一个小村子里,当地农户很贫穷,没有更好的东西招待他,于是农户的儿子捞了一条河鱼回家,女主人就把鱼身烧汤,把鱼头和辣椒剁碎了
蒸
在一起给他吃。文人吃了以后感觉味道...
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