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动物脂肪含有什么脂肪酸
脂肪
的主要作用
答:
脂肪的主要作用是提供能量。脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分,如磷脂是构成生物膜的重要组分,油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为
动物
机体提供溶解于其中的必需
脂肪酸
和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、...
猪油怎么融化成液体 猪油和植物油
有什么
区别
答:
5、胆固醇含量不同:猪油中含较多的胆固醇,而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同:脂肪是脂溶性维生素的溶剂,脂溶性维生素有四种:维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D,植物油能吸收维生素E和维生素K。一般来说,
动物脂肪含有
较多的饱和
脂肪酸
,几乎不含有不...
动物
奶油
有
没有反式
脂肪酸
?
答:
动物
奶油含大量反式
脂肪酸
,可以看动物奶油的产品配料表上,表明着含反式脂肪酸的含量,
有
人说动物奶油的反式脂
酸酸
应该叫:共轭亚油酸,但不管怎么说,现在得所有动物奶油配料表上都写着含反式脂肪酸 以前:爱乐薇、铁塔、蓝风车、安佳、等等动物奶油包装袋上都写的:含反式脂肪酸,现在大都去掉了,...
什么动物
的
脂肪
热量最高
答:
3、鱼肉 鱼肉的脂肪含量一般是1%-3%,即每一百克鱼肉大约有1-3克脂肪,看鱼的种类。一般畜肉的脂肪多为饱和
脂肪酸
,而鱼的脂肪却
含有
多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。4、羊肉:羊肉的瘦肉部分脂肪含量是4.1%,但是...
肪
酸酯是
什么
答:
肪酸酯是
什么
20 食品中最常用的是
动物脂肪酸
还是植物脂肪酸,哪种用的广泛用的多?... 食品中最常用的是动物脂肪酸还是植物脂肪酸,哪种用的广泛用的多? 展开 我来答 3个回答 #热议# 该不该让孩子很早学习人情世故?叮叮当当012345 2011-12-15 · TA获得超过2706个赞 知道小有建树答主 回答量...
植物油中
脂肪酸
与
动物
油中的不一样吗?
答:
植物脂肪酸和
动物脂肪酸
的不同是因为遗传决定的。因为机体合成脂肪酸是要靠合成反应所用的酶来催化的。而酶的种类及脂肪的代谢途径是由基因遗传决定的。哺乳动物可以合成很多种脂肪酸,但是由于缺乏能够在C-9以外引入双键的酶,所以不能合成亚油酸(9,12位
含有
双键)和亚麻酸(3,12,15位含有双键)...
哺乳
动物
体内不能合成的
脂肪酸
答:
这两种多不饱和
脂肪酸
都是哺乳
动物
体内不能合成,需要从外界摄入的,称为必需脂肪酸。必需脂肪酸具有非常重要的生理功能。主要是:体细胞的组成成分;构成生物膜脂质;合成某些生物活性物质,如前列腺素的前体;视力、脑发育和行为发育
有
关;参与类脂代谢;维持皮肤等组织对水的不通透性等。
动物脂肪
与植物
脂肪有什么
具体不同?有哪些数据可以说明?
答:
最大的不同是
脂肪酸
的构成不同.基本上
动物脂肪
中,饱和脂肪酸可占到50%左右,而植物脂肪则一般不超过20%(也有例外,比如椰子油、棕榈油).
什么
是
脂肪酸
?
答:
脂肪酸
(fatty acid),是指一端
含有
一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的...
什么是饱和
脂肪酸
和不饱和脂肪酸 这两个
有什么
区别,都各有什么用
视频时间 00:48
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