11问答网
所有问题
当前搜索:
包子增白剂超市有卖的吗
为什么自己做的
包子
没有外面买的白
答:
1、添加增白剂 有些包子商家为了吸引顾客光临就会使用增白剂,这样制作出来的包子看上去更白更有食欲,然而这种
增白剂的
主要成分是甲醛次硫酸氢钠,对人体是有害处的,如果发现有人用增白剂做包子最好不要再吃了。2、面粉 自己做的包子没有外面买的白可能和面粉有关,因为平时在家做
包子的
时候不一定...
做
包子
馒头怎么才能做的很白,需要加些什么东西在里面?求帮忙!
答:
3)、做馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。4)、在和面的时候加点奶粉,这样做出来的面很白也很好吃。2、无论用酵母或泡打粉都是白的。不是以前的馒头用了碱,少了就酸多了就黄。酵母做好的馒头可让醒一会儿。关键的是馒头
包子的
功夫在和面。主要是面发好后的和面...
外面
卖的包子
为什么那么软那么白?
答:
外面
卖的包子
那么软那么白是因为面粉里有添加剂。软是因为添加了面包改良剂,面包改良剂添加到面粉中,使面包的内部组织结构细腻,气泡均匀,从而加工出来品相很好的面包。白是因为添加了面粉
增白剂
,面粉增白剂也就是稀释过氧化苯甲酰,其主要化学物质是过氧化苯甲酰,也就是俗称的“面粉增白...
为什么外面
卖的包子
又白又松软
答:
该种物质具有强氧化作用,加快面粉的后熟,使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉
增白剂的
原因。很明显放了添加
剂的包子
外观和口感都是很好的,只不过没有那么健康,流失了营养元素。
为什么
卖的包子
又白又松软
答:
该种物质具有强氧化作用,加快面粉的后熟,使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉
增白剂的
原因。很明显放了添加
剂的包子
外观和口感都是很好的,只不过没有那么健康,流失了营养元素。
为什么
卖的包子
又白又松软
答:
该种物质具有强氧化作用,加快面粉的后熟,使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉
增白剂的
原因。很明显放了添加
剂的包子
外观和口感都是很好的,只不过没有那么健康,流失了营养元素。
包子增白剂
做包子要放多少
答:
但泡打粉受环境温度的影响,实际的比例要根据季节的变化适当调整,一般夏季可少放,冬季则需要适量多一些。
包子
改良剂简介:包子改良剂主要以酶制剂为主加工而成,主要用于改善加工包子所用面粉的品质。加工包子添加包子改良剂蒸出来的包子不仅体积大、口感松软,表皮白亮,还能很好地解决包子漏油现象。
为什么我蒸出来的
包子
,没有外面
卖的
那么大那么白?
答:
蒸出来的包 子不白又不大,和方法还有使用的面粉等等有直接关系。一起来看看怎么做:1、和面的时候可以多添加一些水,确保面团的含水量的同时,蒸出来的食物也会更加松软;2、首次发面要到位,二次醒发不能省略;3、和面的时候可以添加一些猪油,用牛奶代替属于操作可以
增加包 子的
亮度,起到
增白的
...
为什么外面
卖的
馒头会比家里做的白很多?
答:
难道是放了什么东西?据了解之后,若是这个原因,别吃了!首先,买的馒头和自己做的馒头之所以会有明显差距,是由于卖馒头的人在做馒头的过程当中,会经过特殊的处理。众所周知,当看到一些比较好看的事物时,人们会变得更加有食欲,所以就开始在和面的过程中加入
增白剂
,这种增白剂学名叫做甲醛次硫酸...
外面
卖的包子
怎么又白又嫩
答:
面粉强+
增白剂
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜