炸酱面是什么答:不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,...
相声的语言特点是什么答:这一段的语言,听起来就像是在聊天,都是人们熟悉的口头语言、通俗易懂,顺畅简洁,生活气息很浓。当然,口头语言运用在相声中也不是信手拈来的,而是经过艺术加工的。 另外,要想使相声语言通俗易懂,必须说普通话。相声发源于北京,是属北京的地方曲艺品种,所以,在普通话的基础上,适当带一点具有地方色彩的北京味儿(如...