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北方菜和南方菜哪个好吃
南方和北方
都有什么饮食差异
答:
从菜系来看,
南方菜系
优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而
北方
却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大白菜最多...
中国南北饮食差异
答:
(一)菜系种类 中国有八大主要菜系:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。其中,除了鲁菜是
北方
的一个大菜系,其余均为
南方菜系
。这种菜系种类的差异直接反映了食材的丰富程度以及人们对于“吃”文化的不同理解。(二)饮食方式 除了菜系种类不同,南
北方
人饮食的方式也存在差异。就从喝汤来说,...
南
北方
饮食量真的那么大差别吗?
答:
比如在闽南地区吃饭时,会先喝一碗汤,而
南方
的汤大多精致配料很多,汤喝完后再打饭配菜。一顿饭下来,一顿饭的配菜正常会有多种到一二十种食材,烹饪方式正常最少三种或以上。这样,不同烹饪方式和食材丰富相加,饱腹作用就很强,所以南方的菜品都份量相对于少而精致些。
北方
平时的饮食虽主食多样化,...
北方
的炖菜
和南方
的煲汤有什么区别和相似的地方?
答:
但是这并不意味着
北方
人不喜欢慢工慢火的事,比较北方的很多菜品如酱牛肉,驴肉等,也得小火炖或蒸几个小时,有的菜品甚至十几个小时才会入味
好吃
,不喜欢做汤品只是习惯问题,祖祖辈辈留下来的饮食习惯。无论是北方的烩菜还是
南方
的煲汤,都是当地人一代又一代传下来的饮食习惯罢了。一句话概括为“...
北方
人
和南方
人的最大区别是哪里
答:
2、性格方面:北方人大多性格奔放粗犷、热情豪爽;而南方人则多清秀细腻、稳重内敛。北方人最爱讲义气,凡事义气放第一位,对错都在其次。南方人则总是要讲对错,服法纪,义气在他们眼里显得分量轻了一些。 在金钱观上,南方人和北方人也有很大差异。3、饮食方面:
北方菜
口味重一些,
南方菜
则清淡...
北方和南方
的饮食习惯区别在哪里?
答:
人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对
北方
人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。
南方
多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。
北方
人的你,接受不了
南方
的哪些食物?
答:
做为土生土长的南方人,真的无法接受,甜品豆腐脑里面会有酱油花生之类的东西。北方小吃油多。南方由于天气暖和,自古以来的饮食习惯都是少油少盐无辣,各种少,以清淡为主。北方的小吃在于味道,南方的小吃在于食材。萝卜青菜各有所爱,
北方菜
少部分南方人也爱吃,大多数不是很喜欢;
南方菜
对于北方人...
为什么东北人喜欢吃蘸酱菜,而
南方
人基本不吃呢?
答:
而
南方的蔬菜
味道却不同,尽管南方冬季时的气候比
北方
暖和得多,但却阴冷潮湿。不仅是冬季,就连其他三个季节也相对潮湿。这样一来,南方的蔬菜就比北方蔬菜的水气重,不容易产生糖分,生吃不仅品尝不到甜味,还会有一种难以忍受的味道。另一方面,北方由于冬季气温较低,在这样的气候条件下,蔬菜中含有...
北方
小吃
和南方
小吃,你觉得哪一种更美味?
答:
南方
的小吃才是真正的小吃。南方的小吃之小,首先是从餐具开始的:小碟,小碗,小调匙,小酒盅……做工都很精致,描龙绘凤,把玩于掌心,简直像艺术品。小吃的品种繁多,大多是袖珍的食物:小包子,小锅贴,小汤圆……样样都突出一个小字。
为什么地道美味的东北菜,
南方
人却爱不起来?
答:
那就是比较地道的东北菜,在
南方
却一直不受欢迎,到底是怎么回事呢?南方人也是说出了原因,原来这2点就不行。我相信很多人都吃过比较地道的东北菜,因为很多城市里面都有着一些地道的东北菜馆,东北菜做出来的味道吃起来也是特别的
好吃
,对于
北方
的人来说,一直以来比较喜欢吃东北菜,那么为啥在南方却不...
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