春季煲汤食谱大全答:附注:鸡杂在一遍盐洗后,也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗,用辣椒和生抽放热锅内略炒,煲汤无腥味 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法:(1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用。 (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和...
夏天煲什么汤对清热解毒最有效?答:■雪梨瘦肉汤 原料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。 制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。 2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。 功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。 ■椰子鸡肉汤 原料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半...
夏天喝什么汤滋补啊?答:*把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成调味即可。 【功效】此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。 霸王花猪肉汤 【用料】霸王花50克(1两),猪 400克(8两),粉肠150克(3两),蜜枣4粒,南北杏2汤匙。 【做法】*粉肠切去肥油,将1粒 肉放入粉肠内,在粉肠另一端...