11问答网
所有问题
当前搜索:
南方的北方的酱
北方酱的
一张图片
答:
北方酱的
一张图片 我来答 首页 在问 全部问题 娱乐休闲 游戏 旅游 教育培训 金融财经 医疗健康 科技 家电数码 政策法规 文化历史 时尚美容 情感心理 汽车 生活 职业 母婴 三农 互联网 生产制造 其他 日报 日报精选 日报广场 用户 认证用户 视频作者 日报作者 ...
中国烹调中
的酱
、卤、炖三者有什么区别?
答:
原先必用豆酱、面酱等,现多改用酱油或加上糖色等,酱制成品色泽多呈酱红或红褐色,一般为现制现用,不留陈汁,制品往往通过
酱汁
在锅中的自然收稠裹附或人为地涂沫,而使制品外表粘裹一层糊状的,许多原料角面经腌渍或过油等,酱的烹调方法盛行于
北方
,而卤的烹调方法则盛行于
南方
,...
农家
酱
发酵完是什么样?
答:
当锅里
的酱
豆煮成了红褐色,豆便面了,灶里住了火,盖锅闷它两、三小时,接锅用酱杵子(小碗口粗细一尺余长的木棒,底为平面,偏上有横向提压的木柄)捣碎出锅,在面板上摔成长方形状,有点像古时的枕头,俗称酱块子。将摔得的酱块子用纸包裹好放在通风处凭自然发酵酿变,清明过后打开包酱...
为什么
北方
人吃火锅喜欢用芝麻酱?
答:
作为一个生活在
南方的北方
姑娘,到现在吃火锅都还保留着麻酱打底的习惯,其中标配就是芝麻酱+香油+蒜泥+醋,因为北方火锅大多数都以清汤为主,涮的食材也很传统,比如牛羊肉,青菜,菌菇等,再加上北方火锅汤底清新味淡,所以,自然需要香浓
的酱料
来承托和提香,芝麻酱就在适合不过了,尤其是羊肉,除了内蒙新疆青海这些地方...
你知道乌梅子
酱
的由来吗?
答:
《乌梅子
酱
》这首歌表达了一对恋人甜蜜的夏日小美好的浪漫景象。李荣浩的新歌《乌梅子酱》当中的一句歌词:你浅浅的微笑就像乌梅子酱;乌梅子酱本身是一种口味非常独特的果酱,被大家评价为初恋的味道;用乌梅子酱的味道来描绘一种美好的爱情.“你浅浅的微笑就像乌梅子酱”,这几天,无论是抖音冲浪...
谁知道这个
北方酱
旁边的日文是什么意思?求解。
答:
嚯嚯...
为什么
北方
人吃火锅喜欢用芝麻酱?
答:
北方人吃火锅喜欢用芝麻酱,是因为要“降住”羊肉的膻气。在以羊肉为主要涮料的北派,火锅多以清汤为主。要用上等的牛羊肉,即便要加底料,也不过大葱几截、生姜若干罢了,注定其无法去其膻气。麻酱是用炒熟的芝麻磨成
的酱
,因为有比较独特的香气和口感,一直被
北方的
大众所接受并且深爱。制作芝...
吃饺子的时候,你喜欢蘸醋还是蘸酱油?原因是什么呢?
答:
1.至于吃饺子蘸
酱
的选择,因人而异,因地而异。 现在蘸酱的种类太多了,比较常见的有醋、生抽、酱油、麻油、辣椒油、小米辣、蒜蓉、韭菜、腐乳、麻酱、老干妈等, 那么
北方
人偏爱酱油,而
南方
人偏爱醋。 所以大家不要太执着于什么样的蘸酱才是最正宗、最合适的。 根据自己的喜好蘸上任何你喜欢的...
北方酱
汤原料
答:
白芷、良姜、山楂片各50克,小茴香75克,肉豆蔻、山奈、桂皮各75克,罂粟壳100克,丁香30克为了提升汤底的色泽和味道,还需要:E调味料:料酒300克,老抽200克,生抽350克这些原料的精心搭配,将为你
的北方酱
汤带来浓郁的风味。在烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整,以达到最佳的口感。
北方
豆瓣
酱
区别?
答:
豆瓣
酱
是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜