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南方菜与北方菜的区别
北方
人最吃不惯哪个
菜系的
菜
答:
应该是粤菜,
北方
人豪爽,食量大,喜欢吃下饭的食物,所以口味偏重,喜欢咸的,粤菜偏甜,精致,口感上不太适合!请采纳!
北方
豆腐
和南方
豆腐
的区别
答:
4.
北方
豆腐和
南方
豆腐在菜肴中的搭配也有所
不同
。北方人喜欢将豆腐与肉类一起煮、炖汤或炒菜,而南方人则更喜欢将豆腐与蔬菜搭配,以增加
菜肴的
清新度和健康感。5. 总的来说,尽管北方豆腐和南方豆腐都是以豆类为原料,但它们各自拥有独特的制作方法和口感,各具地方特色,在不同地区的人们饮食文化...
南方的
浇头
北方
叫什么
答:
浇头在
北方
叫卤。浇头是
南方的
特色传统面点。顾名思义,就是浇上菜的面,它的精彩之处就在于上面的浇头。一碗浇头面,淡酱色的汤清澈见底,面洁白精细,几颗葱花碧绿,加上香气袅袅的浇头,不知不觉中便让客人感受到江南风味小吃的精雅细巧。据说以前在艰苦的年月里,但凡家里来了客人亲戚,主人家都会...
各个地区使用酱油
的差别
答:
一般来说
北方
是偏爱口味比较重,色泽深的酱油;比如老抽类的,比如海天牌的草菇老抽,或者浓度在老抽和生抽之间的产品如黄豆酱油,比如上海淘大的黄豆酱油.
南方
更多使用生抽类的酱油,老抽的使用非常少,主要用的有海天的金标生抽\味事达的味极鲜这样的淡色酱油.具体的从省份的特点来说:广东:生抽类占主导,属于...
南
北方
文化差异是不是真的很大?
答:
人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年,互道“恭喜发财”。
不同
的是,在大年初一,
北方
依旧选择吃饺子,取“新旧交替,更岁交子”的意思,又因饺子的形状与元宝相似,也有“新年发大财,元宝滚滚来”之意。而
南方
则多数做年糕,因为年糕谐音为“年高”,取“吉祥如意”的好兆头。
给我们讲讲,
南方
女朋友
和北方
女朋友有哪些
不同
?
答:
1、身高
不同
:
南方和北方
人的平均身高是有差距的。北方女生要高些,大概在165~173之间。南方女孩子要娇小些,大概在158~163多点。2、性格不同:北方女孩子大部分比较倾向男生性格,南方女孩子就比较温婉些。不过共性不代表个性,也存在性格温婉的北方女子,性格豪迈的南方女子,具体问题还是要具体分析。3...
为什么我吃辣椒感觉不到辣?
答:
你吃辣椒感觉不到辣,如果是一点辣味都没有的话,说明你的味蕾出现了问题,建议去医院做一下检查,积极的配合治疗,祝你早日康复!
鲁
菜和
东北菜谁更好吃?
答:
所以“东北菜”从来不会与“诗情画意”扯上关系。如今纵然生活条件提高,但它的核心却完美地保留下来。小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜等等,虽然菜名不上档次,做法也不如
南方
精致细腻,但随便拿出一道,纵观整个
北方
,也都是简单粗暴的“硬菜”。究其根源,“东北菜”的诞生,可谓是山东人民的“智慧...
八大
菜系
中哪种菜系最精致?
答:
淮扬
菜的
原料主要是江、河、湖、海鲜。我们非常注重食材的新鲜度,菜品新鲜,略带甜味。中国的饮食文化历史悠久。早在春秋时期,南北地区就出现了
不同
的饮食风格。现在已经形成了八大
菜系和
地方特色菜。沈括在《梦溪笔谈》一书中记载:“一般来说,
南方
人咸,
北方
人甜。糖蜜蟹,盖方便北关。”现在是了这个问题怎么放?
菜品明明没问题,为何客人说不好?
答:
这类顾客在不适应该店
菜肴的
口味时,会有投诉。 比如说,你所做的是
南方菜系
,以清淡、滑炒见长,而投诉的这位客人却是
北方
人。这种情况下,其实菜品本身并没有问题,只是“口味”在作怪。 案例一:顾客为非目标客户 如上海某酒楼,以海派菜为主要特色,辅以淮扬、本帮菜。有一次,一桌客人反映他们的小黄鱼、白蟹不新鲜...
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