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卤鸭脖鸭翅的做法大全
卤
货
的做法
和配方
答:
1、先将准备好的鸭头、
鸭翅
、鸭掌、
鸭脖
洗干净,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。温馨提示,
鸭脖子
表面会有一层白色的薄皮,这个薄皮最好用剪刀剪开,否则鸭脖在
卤的
时候,不容易入味。2、鸭货浸泡期间,准备其它材料,干辣椒、香砂、孜然、陈皮、小茴香、草果、八角、香叶、花椒、桂皮和丁香,...
卤鸭
货
的做法
做卤鸭货的步骤
答:
2、先将准备好的鸭头、
鸭翅
、鸭掌、
鸭脖
洗干净,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。温馨提示,
鸭脖子
表面会有一层白色的薄皮,这个薄皮最好用剪刀剪开,否则鸭脖在卤的时候,不容易入味。3、鸭货浸泡期间,今天
卤鸭
货的香料准备了11种,有干辣椒、香砂、孜然、陈皮、小茴香、草果、八角、香叶、...
卤鸭脖的
家常
做法
答:
2、生
鸭脖
,
鸭翅
冷水入锅,白酒,花椒一起焯水焯好后,捞出洗净。3、锅里放油(比平时炒菜稍多点)放入冰糖炒出糖色,放入切好的鸭脖,鸭翅,和你想吃的肉(鸭脖最好切开,比较好入味)。4、白酒,八角,葱,姜,蒜,高干辣椒,麻椒,花椒,耗油一起炒,炒出香味,再放入老抽,生抽,黑、白胡椒...
卤鸭脖的
家常
做法
答:
2、生
鸭脖
,
鸭翅
冷水入锅,白酒,花椒一起焯水焯好后,捞出洗净。3、锅里放油(比平时炒菜稍多点)放入冰糖炒出糖色,放入切好的鸭脖,鸭翅,和你想吃的肉(鸭脖最好切开,比较好入味)。4、白酒,八角,葱,姜,蒜,高干辣椒,麻椒,花椒,耗油一起炒,炒出香味,再放入老抽,生抽,黑、白胡椒...
卤鸭
货
的做法
做卤鸭货的步骤
答:
2、先将准备好的鸭头、
鸭翅
、鸭掌、
鸭脖
洗干净,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。温馨提示,
鸭脖子
表面会有一层白色的薄皮,这个薄皮最好用剪刀剪开,否则鸭脖在卤的时候,不容易入味。3、鸭货浸泡期间,今天
卤鸭
货的香料准备了11种,有干辣椒、香砂、孜然、陈皮、小茴香、草果、八角、香叶、...
卤鸭脖的
家常
做法
卤鸭脖的用料
答:
2、生
鸭脖
,
鸭翅
冷水入锅,白酒,花椒一起焯水焯好后,捞出洗净。3、锅里放油(比平时炒菜稍多点)放入冰糖炒出糖色,放入切好的鸭脖,鸭翅,和你想吃的肉(鸭脖最好切开,比较好入味)。4、白酒,八角,葱,姜,蒜,高干辣椒,麻椒,花椒,耗油一起炒,炒出香味,再放入老抽,生抽,黑、白胡椒...
卤鸭脖鸭
头
做法
及配料
答:
卤鸭
头
鸭脖做法
及配料如下:主料:鸭头、
鸭翅
、鸭掌、鸭脖。辅料:生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、冰糖、蚝油、油泼辣子、盐、料酒、食用油、柱侯酱、啤酒。1、先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。2、再来准备辅料,将生姜去皮切片,大葱洗净切段,大蒜...
怎么做
卤鸭脖子
答:
2、
做法
:下猪油放白糖炒红色,放香料煸炒,放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖,加清水淹过鸭脖面,大火烧开,小火烧至入味熄火。
鸭脖卤
好后下热油炸成色即可。鸭中翅若干(自己要了两只)八角、桂皮、草果、花椒适量,加入冰糖、盐酒姜,放适量清水烧开,煮半小时放
鸭翅
进去,...
卤鸭
货
的做法
及配方
答:
7、盖上锅盖中火
卤
制35分钟。8、35分钟后放入豆腐皮,藕片,木耳,腐竹。在煮3分钟就可以了。在里面泡两个小时更入味,晾凉后放入冰箱冷藏后的口感更好哦!9、这是冷藏后的
鸭脖
和
鸭翅
,肉质紧致,辣味十足啊,越吃越想吃。10、里面的菜味道也是非常好吃,吃了一大块饼,一不小心又吃多了。
卤味
怎么做
答:
6、锅中的汤汁冷却,把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时。小贴士:1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好;2、焯水后再卤制,否则腥味太重;3、卤制鸭脖子的汤汁,冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存,下次再可再用,如果汤汁不够,可以适当的再补充一些水和调料。4、这就是庶久
卤鸭脖的
详细的家常
做法
,...
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