蛋挞怎么做 / 蛋挞的做法答:5、学会了原味的蛋挞的做法,还可以举一反三,根据自己的喜好,加入适量的咖啡、水果或甜玉米粒,制成不同种类的美味蛋挞。小结:总的来说,做葡式蛋挞技术含量最高的的一步是做挞皮,最大的难题就是怎么才能不把面团中的黄油擀出来,虽然我做了几次,但多多少少都还是会擀出来,好在做出的挞皮也过得去,看来还...
菠萝蛋挞是什么答:紫薯蛋挞、桑葚蛋挞材料:淡奶油110克,牛奶110克,炼乳15克,糖30克,蛋黄3枚,桑葚1小把,小紫薯半个做法:1.将淡奶油、炼乳、牛奶、糖,一起放进小奶锅,小火加热不停搅拌,等糖融化后关火(不 必煮沸腾)。2.感觉奶液不是特别烫手时,加入打散的蛋黄液,边加边搅拌均匀,即成原味蛋挞水。3.冷冻蛋挞皮提前半小时...