11问答网
所有问题
当前搜索:
发芽的大蒜可以做腊八蒜吗
腌腊八蒜
为什么不绿
答:
在休眠期
的大蒜
是不能变绿色的。大蒜打破休眠期的方法有两种:第一种方法是将蒜捣成蒜泥,在空气中常温放置一段时间后就会变绿。变绿时首先是外面开始变绿,慢慢延伸到大蒜内部;第二种方法将大蒜浸泡在各类醋中,常温避光保存,大蒜则会变绿,也就是“
腊八蒜
”的
制作
原理。
怎样
做腊八蒜
?
答:
加一点小苏打颜色会更绿一些。)最后移入玻璃瓶里,醋一定要没过
大蒜
头,然后加入一点小苏打调匀后盖上盖子密封发酵,大约三天就
可以
完全变绿了。注意玻璃瓶一定要用开水消毒,做法无水无油。这是用陈醋
腌制的腊八蒜
,颜色也很好看呢!不放心的话,可以用白醋和陈醋分别腌上一瓶试试。
腊八蒜
一年四季都
可以做吗
答:
第一步。准备蒜,
腌制腊八蒜
,最好用紫蒜,不要
发芽的
那种。
大蒜
剥皮后,切掉根。一定要切掉根部。尝起来更快,变色更快。第二步。找一个更干净的玻璃瓶。把它刷干净。再检查一下大蒜,把烂的挑出来。需要注意的是,腌制腊八蒜不
能
用在金属瓶里。最好用这种玻璃瓶。然后把大蒜放进瓶子里,加米醋...
正宗
腊八蒜的腌制
方法
答:
正宗
腊八蒜
的
腌制
方法:泡腊八蒜在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个
可以
密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口,慢慢地泡在醋中
的蒜
就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。 用料:
大蒜
适量、米醋1瓶、白糖1-2勺 腊八蒜的做法: 1.我用的紫皮大蒜,扒干净...
新
蒜可以腌制腊八蒜吗
答:
大蒜
瓣硬绷瓷实,
腌
好后脆香。泡蒜用的醋最好用白醋,白醋的色调淡,腌渍出去
的蒜
才
可以
是翠绿色的,香辣也适当。二、泡浸
腊八蒜
的方式非常简单:将大蒜瓣切头,剥掉厚皮,清洗后晾晒水份;将大蒜瓣装进小腌菜坛子或者玻璃瓶内,倒进白醋,未过大蒜瓣;盖上外盖密封性,置放在荫凉超低温的地区。
正宗
腊八蒜腌制
方法
答:
我认为
腌制
正宗
腊八蒜
的步骤包括:选用紫皮
大蒜
,剥皮、晒干、腌制、烧开米醋加白糖,倒入碗中并加入少许精盐,将大蒜转移到酸奶机中恒温40度腌制十小时,时间到后取出食用或作为炒菜配料。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
腊八蒜怎么
腌制
又绿又好吃
腌腊八蒜
要不要切去根部
答:
在
腌腊八蒜
的时候建议最好是将蒜瓣的根部切除一部分,这样米醋才能更好的浸入大蒜,如果不想要切去根部也是
可以
的,只是这样蒜瓣变绿的时间就会慢一些,不着急吃的话可以这样做。除切去根部能加快腊八蒜变绿外,建议还要挑选品质好
的大蒜
来腌制,比如挑选无疤痕、无
发芽
、无外伤
的蒜瓣
,如果蒜瓣出现了破损...
腊八蒜
泡一个月也没绿 腊八蒜不绿还能补救吗
答:
腊八蒜泡一个月也没绿 腊八蒜不绿可能是因为温度不够,
可以
尝试继续腌制。腊八蒜泡不绿和温度有关系,低温是打破
大蒜
休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。在
腌制腊八蒜
之前,要注意添加足够的食醋,并且要准备紫皮的腊八蒜,这样能促进腊八蒜变绿。腊八蒜不绿还能补救吗 蒜最好选择辫子蒜,那些蒜...
腊八蒜制作
方法是什么?
腌制腊八蒜
需要放气吗?
答:
答:一、
做腊八蒜
需要的食材: 蒜适量、米醋适量、盐适量、冰糖适量。 二、腊八蒜的做法: 1、剥出适量
的大蒜
。 2、大蒜清水洗一下晾干水分。 3、放入玻璃容器中。 4、放入2勺盐,适量冰糖。 5、倒入适量米醋。米醋的量要没过蒜。放阴凉处让它慢慢变绿。 6、最后腊八蒜就做好了。 已赞过 已...
腊八蒜
怎么
腌制
又脆又绿
答:
最近刚学习了腌制又脆又绿腊八蒜的方法,在这里给大家简单分享一下吧,推荐大家尝试喔! 一、食材的选择
做腊八蒜可
不是随便哪种大蒜都
可以
,最好是用紫皮大蒜,这种大蒜的个头比白皮大蒜要小一些,蒜香味道更佳浓郁,而且这种紫皮蒜比较紧实,水分较足,腌制出
的大蒜
吃起来更加的脆嫩。 二、醋的选择 腊八蒜好吃的关键...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
发过芽的蒜做糖醋蒜怎么做
长牙的蒜能做腊八蒜吗
大蒜发芽怎么做蒜苗
做腊八蒜用去除蒜头吗