24款酸汤风味菜品做法,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要答:配料: 西红柿250克,芹黄15克,青红椒10克,野山椒10克,蒜片10克,柠檬1个,葱姜各10克,鸡汤1000克,内脂豆腐1盒。 调料: 白醋10克,白酒5克,盐4克,味精3克,胡椒粉2克,鸡精4克,酸菜汁5克,番茄酱10克,色拉油20克。 制作: 1、将江团宰杀、洗净,改刀成薄片。锅内下底油入葱姜煸香,下鱼骨煸炒烹入少许...
谁有面馆汤料配方答:谁有面馆汤料配方既然你也知道,汤是面的其灵魂。应该也清楚,比较有名气的面馆都将汤料的配方视作传家之宝,秘不外传。简单的,鸡骨架熬汤,放姜,料酒,适量盐,茴香,桂皮,就行,熬透,骨架不要了,汤就是高汤。