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古早味蛋糕属于什么蛋糕
为
什么
我做的
古早蛋糕
,150℃70分钟,到时间,面包拿出来还是软的,里边...
答:
这说明你烤的时候,设置的温度太低,150度的火候太低了,要设置在200度或220度,然后烤40分钟。时间火候没有掌握好,那么就会是生的。
我想问下我烤
古早蛋糕
烤到一半烤盘的水干了需要再加水进去吗?_百度...
答:
如果
是
需要隔水烤制的
蛋糕
,必须一次性把水加够,中途不可以打开烤箱门再加水,这样会影响蛋糕的成熟。搞不好,蛋糕中间会塌下去。
8寸
古早蛋糕
的做法是怎样的?
答:
并在模具底部。四周内部放一层硅油纸,以便于烤好后脱模,搅拌好
蛋糕
糊,从高处倒入模具,将蛋糕模具放入另一个烤盘中,烤盘里加水,2-3cm,烤箱150°预热10分钟,送入烤箱,如果是4层放在中下层,如果是3层,放入最下层,烤箱150°加热60分钟,在30分钟加锡纸,最后出炉。
古早蛋糕
为
什么
里面
是
湿的
答:
古早蛋糕
之所以里面是湿的是因为温度不够或者烘烤的时间太短。一般古早蛋要放到烤盘里面,可以加入热水,水量的尽量多加一点点,然后把烤盘放入到烤箱里面烘烤,用上下火150度烘烤大概一个小时左右的时间,直到蛋糕鼓起一定的高度表面形成金黄色,那就说明古早蛋糕烤好了。
福州有
什么
好吃的点心店?
答:
海洋之心的造型有点美丽,底下的方形
是蛋糕
胚+纯奶慕斯+草莓果冻夹心;中间的爱心是酸奶慕斯+布丁+芒果+柠檬,慕斯的口感很惊艳。各式精致的小糕点再配上一壶水果茶,就是一餐很完美的下午茶了。5、PICK me 网红小清新,颜值与美味的共存pick me,连装修风格都是初恋的粉色系,少女们在这里除了吃吃...
...分钟左右就泡起来了随后又塌下去了成了布丁
是什么
原因
答:
蛋糕
在烘烤过程中塌陷很大原因是蛋白没有打好。蛋白没有打到位或者打发过头了,蛋白霜里面的间隙不均匀,那最后混合出来的蛋液支撑力会不够,进烤箱遇到高温膨胀,然后支撑力不够,无法定型,就会塌回去。烤箱温度也不能太高,适当延长烘烤时间。
...+面粉!!!请问这种打法放料次序正确吗??这
属于什么蛋糕
?
答:
先打鸡蛋.然后+白糖.再+水.再+蛋糕油.再+面粉!!!请问这种打法放料次序正确吗??这
属于什么蛋糕
? 请各位大师指点一下~~~!我是个新手... 请各位大师指点一下~~~!我是个新手 展开 我来答 3个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释? 沙家欣hj 2007-09-15 · TA获得超过221个赞 知道答...
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