11问答网
所有问题
当前搜索:
吉利丁粉比例用量
咖啡味的甜品怎样自制?
答:
装饰:在慕斯凝固后,可以根据个人喜好装饰,比如撒上可可粉、巧克力碎片或者鲜果。注意事项:确保所有材料在混合前都是室温或者适宜的温度,以防止蛋黄糊因温差过大而凝固。打发鲜奶油时不要过度,否则会变成黄油。如果喜欢更浓郁的咖啡味,可以适量增加咖啡粉的
用量
。
吉利丁
是慕斯的关键成分,它能让甜品在...
如何挑选
鱼胶
答:
相对于成品的果冻粉,
鱼胶粉
的
用量
更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻,呵呵,自己动手,不必担心会有防腐剂等其他有害成份,吃的更放心 其实“鱼胶粉”或 "口者 哩粉"就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型...
自制可食用水球的方法有哪些?
答:
自制可食用水球的方法有很多种,以下是一种简单易行的方法:材料:明胶粉(
吉利丁粉
):5克 糖:适量(根据个人口味调整)水:500毫升 食用色素:适量(可选)水果泥或果汁:适量(可选)步骤:准备一个干净的容器,将明胶粉倒入容器中。在另一个容器中,将500毫升水加热至80-90摄氏度,然后倒入含有...
内酯可以凝固椰子冻吗?
答:
主料:椰子一个辅料:
吉利丁
三片、牛奶150毫升、水果若干(根据自己喜欢吃的水果)步骤一:先用开椰器开一个孔,把椰子汁倒出来,然后用大砍刀的刀角慢慢的在顶部凿一圈,小心操作,不要伤到自己的手。步骤二:把倒出来的椰子汁混合牛奶加入少量白砂糖,然后取三片
丁吉利
片泡软(具体
用量
要根据自己...
用纯牛奶自制淡奶油
答:
4、接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中,充分搅拌均匀,将其放入在冰箱中,静置1个小时的时间,中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下;5、待将其静置好后,混合液便会非常浓厚,最后将其拌均匀淡奶油就做好了,用电动打蛋器便可以轻松打发。烹饪小技巧:1、吉利丁片可以用
吉利丁粉
...
用明胶伪造的花胶
答:
纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽,和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉,
鱼胶粉
的
用量
更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成...
草莓牛奶生羊羹有什么特别的做法?
答:
吉利丁片:适量(根据需要凝固的量决定)水:适量 鲜奶油:适量(可选,用于装饰)薄荷叶:少许(用于装饰,可选)步骤:准备草莓:将新鲜草莓洗净,去蒂,切成小块或者用搅拌机打成泥,备用。吉利丁片的处理:将吉利丁片放入冷水中浸泡,软化后挤干水分,备用。如果使用
吉利丁粉
,则需要按照包装说明...
水蜜桃软糖的做法有哪些?
答:
材料:水蜜桃浓缩汁:200克 吉利丁片:10克 细砂糖:150克 水:适量 柠檬汁:少许(可选)玉米淀粉:适量(用于防粘)步骤:准备材料:将吉利丁片提前用冷水泡软,备用。如果使用
吉利丁粉
,需要按照包装说明预先溶解在适量的水中。水蜜桃浓缩汁处理:将水蜜桃浓缩汁倒入锅中,加入细砂糖,用小火加热至...
鱼胶
和鱼膘是一样的吗?
答:
鱼胶
和鱼膘是叫法不一样:鱼胶是合适的鱼膘加工而成的,鱼胶肯定是鱼膘做的,否则就是假鱼胶,但不是所有的鱼漂都能做鱼胶。
棣栭〉
<涓婁竴椤
34
35
36
37
38
39
40
41
42
76
其他人还搜