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咖喱是什么东西做的是什么
咖喱
粉成分及怎么制作的?
答:
咖喱
粉是西式或江浙风味肉制品常用的调料,也是一种混合性香辛料,配方根据不同地区口味略有所异。将原料香辛料选择、称量、烘干后,采用与制作五香粉相同的方法,经粉碎、调配、搅拌、混合、过筛,但还需要放入闭封容器内中贮存一段时间,再次搅拌过筛后包装即成。咖喱粉配方:配方一 姜黄粉1千克,...
咖喱
粉是用
什么
材料
做成的
答:
一般,
咖喱是
以姜黄粉为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成。1.准备好原材料(商场卖干货的地方可以买到),可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。2.原材料放进料理机研磨。3.过筛,将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。咖喱是...
什么
是
咖喱
视频时间 04:14
咖喱是
哪个国家发明的?
答:
最早起源于印度,据说第一位
做咖喱的
人为释迦牟尼,在印度的传说中,释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来调配以做长生不老的灵药,并以释迦牟尼当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称,而后人将灵药当成料理的调料而广泛地传播开来。起初,这种调料用于去除羊肉的膻味,因单一种香料不能去除,因此就用...
咖喱
好吃吗?
做什么
食物可以放咖喱?
视频时间 04:14
什么
是
咖喱
视频时间 01:45
咖喱是
怎么
做的
?
答:
才是绝对地与众不同。煮咖喱菜的贴士 烹饪咖喱菜时,可以加进自己喜欢的蔬菜,通常是用薯仔,但太平凡,又不易熟,还是用羊角豆好。羊角豆中有小粒的种子,煮至种子吸满咖喱汁,最好吃。煮
咖喱的
秘诀在于材料一定要和咖喱混合,让它入味,两样
东西
一分开,绝对煮不出好咖喱菜来。
咖喱是什么
视频时间 01:45
咖喱是什么
视频时间 01:45
咖喱
膏和咖喱粉和咖喱块有
什么
区别
答:
咖喱
粉:味道中辣味轻。咖喱块:味道中辣味重。3、色泽不一 咖喱膏:色泽呈金黄色。咖喱粉:成品为橘黄色。咖喱块:色泽呈橘黄色。咖喱膏如图:咖喱粉如图:咖喱块如图:4、气味不一 咖喱膏:风味柔,香味淡。咖喱粉:带有特殊的香味,香味重。咖喱块:香味淡。5、用途不一 咖喱膏:适合用来做炒菜。
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