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回头鱼又叫什么鱼
回头鱼是什么鱼
答:
回头鱼是
长吻鮠。体延长,前部粗短,后部侧扁。头略大,后部隆起,不被皮膜所盖;上枕骨棘粗糙,露。吻颇尖且突出,锥形。口下位,呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小,侧上位,眼缘不游离,被以皮膜。眼间隔宽,隆起。鼻须位于后鼻孔前缘,后端达眼前缘。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙...
江团
又叫什么
江团为何叫
回头鱼
答:
传说远古时期湖南发大水,洞庭湖的水不停地涨啊涨,这些野鱼就不停地漂呀漂,漂到了太平洋。由于野鱼习惯了洞庭湖的水,不太适应太平洋的海水,就千回百转,成群结队,又回到了洞庭湖。这就
是
传说中
回头鱼
的由来。
回头鱼
和鲶鱼区别
答:
类别不同,外观不同。类别:
回头鱼
属于鲿科,鲶鱼则属于鲶科,这是两者在科属分类上的区别。外观:回头鱼的头部相对较小,而鲶鱼的头部较大。回头鱼背部的前方和后方各有一个背鳍,是分开的;而鲶鱼只有一个背鳍,形状比较长。回头鱼的上面有分叉,而鲶鱼的上面没有分叉,整体是圆形的。
回头鱼
和鲶鱼区别
答:
类别不同、外观不同。1、
回头鱼
属于鲿科,而鲶鱼属于鲶科,这是两者最本质的区别。2、回头鱼的头部相对较小,背部呈灰褐色,腹部呈银白色,尾鳍较大且尖锐;而鲶鱼的头部较大,背部呈深褐色或黑色,腹部呈浅白色,尾鳍较大且圆形。
回头鱼
可以饲养吗?
答:
可以
川味石锅
回头鱼
答:
1、主料:鲫鱼600g、红椒25g、香菜25g。2、将
回头鱼
宰杀洗净,剁成4厘米见方的块,用精盐、味精腌渍10分钟,取出拍上干淀粉;鲜红椒去蒂、切滚刀块;香菜摘洗干净;蒜子去蒂;紫苏叶切碎。3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至七成热时,下入鱼块,炸至金黄色,倒入漏勺沥干油。4、锅内留底油,...
豆辣
回头鱼
做法步骤怎样做豆辣回头鱼
答:
1、
回头鱼
1条,小米椒,姜葱,蒜适量。调味生抽,耗油,辣鲜露适量。2、鱼杀后,去内脏,用80度的水把鱼烫一下去粘液,切一字花刀。3、姜葱蒜,小米椒切末。4、用姜葱蒜和米椒和生抽,耗油,辣鲜露,老干妈,调成汁,浇到鱼上去蒸上汽13分钟即可。
川味石锅
回头鱼
答:
1、主料:鲫鱼600g、红椒25g、香菜25g。2、将
回头鱼
宰杀洗净,剁成4厘米见方的块,用精盐、味精腌渍10分钟,取出拍上干淀粉;鲜红椒去蒂、切滚刀块;香菜摘洗干净;蒜子去蒂;紫苏叶切碎。3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至七成热时,下入鱼块,炸至金黄色,倒入漏勺沥干油。4、锅内留底油,...
豆辣
回头鱼
做法步骤
答:
1、
回头鱼
1条,小米椒,姜葱,蒜适量。调味生抽,耗油,辣鲜露适量。2、鱼杀后,去内脏,用80度的水把鱼烫一下去粘液,切一字花刀。3、姜葱蒜,小米椒切末。4、用姜葱蒜和米椒和生抽,耗油,辣鲜露,老干妈,调成汁,浇到鱼上去蒸上汽13分钟即可。
石锅鱼的做法与配方
答:
食材 食谱热量:992.2(大卡)主料
回头鱼
约500克 做法 1、活回头鱼杀后除内脏洗净待用,从脊骨两侧下刀将
鱼肉
取下切0.3厘米厚的片,鱼骨头剁4厘米见方的块待用,姜、蒜切片待用,葱切葱花,紫苏切丝。2、锅内放底油烧至七成热,放姜、蒜、紫苏大火煸香下入鱼骨头块用中火煎香,加鲜汤烧滚...
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