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固始好吃的鹅块
正宗
固始鹅块
的做法
答:
正宗
固始鹅块
的做法 用料 鹅一只 辣椒 盐 姜 小葱一大把 固始鹅块(鹅块火锅)的做法 整只鹅下锅,水微沸时转小火炖煮,清水炖鹅2-3小时(不要放任何调料),直到炖熟。(大火炖出来的肉发柴,不
好吃
)炖鹅期间,可以把鹅油熬出来,大量姜切丝(去腥关键),小葱切段,辣椒洗净 炖好
的鹅
二...
固始鹅块
的最佳做法
答:
2、鹅油(最好运用鹅油),加葱(选用火葱),姜,蒜(蒜瓣),尖椒适量(依据自个的口味)炝锅。3、加鹅汤,食用盐,味精熬汤料.(鹅肉与汤料的比例为2:1)。4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡自个掌握)浇上即可。拓展
固始鹅块
,是指以原产河南
省固始县的鹅
为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的...
固始鹅块
的做法
答:
1、准备用料。
鹅
、葱、蒜、姜。2、活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。3、鹅油,加葱、姜、蒜、尖椒,炝锅。4、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁。5、食用时将整鹅切成小块。6、将汤汁浇上即可。
固始鹅块
的做法
答:
吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.固始鹅与固始鸡一样,是中国著名的地方优良品种,具有生长快、觅食力强、肉质好、羽毛含绒量高等特点。
固始鹅块
的做法:1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟...
固始鹅块
是什么
答:
固始鹅块
,是指以原产河南
省固始县的鹅
为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),...
固始鹅块
的最佳做法
答:
吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.固始鹅与固始鸡一样,是中国著名的地方优良品种,具有生长快、觅食力强、肉质好、羽毛含绒量高等特点。
固始鹅块
的做法:1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟...
固始
鹅块
的鹅块
做法
答:
吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.固始鹅与固始鸡一样,是中国著名的地方优良品种,具有生长快、觅食力强、肉质好、羽毛含绒量高等特点。
固始鹅块
的做法:1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟...
谁知道河南
固始县的鹅块
火锅怎么做?
答:
客人到来时,取火锅盆一个,先放入一定数量
的鹅
肉,再添入汤汁,配上客人点的卤菜和凉拌鹅血、时令鲜蔬等及煳辣椒蘸水一同上桌,即可。特色
鹅块
火锅 原料:肥鹅一只约2000克,香菇50克。调料:姜、葱、蒜、胡椒、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等适量。...
谁知道河南
固始县的鹅块
火锅怎么做?
答:
客人到来时,取火锅盆一个,先放入一定数量
的鹅
肉,再添入汤汁,配上客人点的卤菜和凉拌鹅血、时令鲜蔬等及煳辣椒蘸水一同上桌,即可。特色
鹅块
火锅 原料:肥鹅一只约2000克,香菇50克。调料:姜、葱、蒜、胡椒、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等适量。...
请教一下正宗的
固始鹅块
的做法,谢谢
答:
固始鹅块
的做法:1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。2、鹅油(最好使用鹅油),加葱(选用火葱),姜,蒜(蒜瓣),尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。3、加鹅汤,碘盐,鸡 精熬汁.(鹅肉与汤汁的比例为2:1)。4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡...
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