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国标亚硝酸盐
纯净水标准是多少
答:
在
国标
GB17323-1998中明确规定:饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0.02mg/L、0.001mg/L。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成,密封于容器内,且不含任何添加物,无色透明,可直接饮用。一...
亚硝酸钠
有剧毒还致癌,为什么要应用到食品中?
答:
亚硝酸盐
的一种,是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐.
亚硝酸钠
:亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的发色添加剂。按GB1907
国标
生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量...
5g午餐肉中
亚硝酸
含量多少
答:
5g午餐肉中亚硝酸含量不超过0.1毫克,根据
国标
规定午餐肉中
亚硝酸盐
残留量不得超过20毫克/千克,5g=0.005千克,所以0.005*20=0.1,所以5g午餐肉中亚硝酸含量不超过0.1毫克。
很急??有谁知道:火腿中
亚硝酸盐
的测定
国标
中的实验方法?
答:
GB 5009.33-2010 食品中
亚硝酸盐
与硝酸盐的测定
纯净水的水质标准是多少?
答:
国标
卫生指标中还有一项重要指标为
亚硝酸盐
含量。亚硝酸盐主要来源于水源附近土壤中的硝酸盐,盐碱地、大量施用硝酸盐肥料以及缺钼的土壤中硝酸盐含量更高。在国标中规定亚硝酸盐不得超过0.002mg/L。微生物指标 微生物指标在国标中规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌和霉菌、酵母菌4项。从近几年对纯净...
食品中测定
亚硝酸盐
中加饱和硼砂有什么作用
答:
亚硝酸盐
中加饱和硼砂作用如下:1、硼砂起到的作用是吸收亚硝酸盐分解的NO2的作用,使用亚硝酸盐的总量不会因加热而分解减少。2、硼砂溶入水中,即被水解为等量的硼酸与硼酸二氢钠,起缓冲溶液作用。3、溶液pH约为9.18,即碱性。在碱性下处理样品有几方面作用:一是锌盐沉淀蛋白质时,要求在碱性。...
食用硝到底是
亚硝酸盐
还是
亚硝酸钠
答:
食用硝是
亚硝酸钠
,亚硝酸钠是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂。食品添加剂亚硝酸钠允许加到腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头及肉制品加工中,它的特点是可以增加肉类的鲜度,并有抑制微生物的作用。亚硝酸钠的缺点也很明显,...
反复烧开的水到底能不能喝?
答:
此外烧水过程中也会带走部分水汽,一定程度上会导致
亚硝酸盐
含量升高。那水经过反复加热,亚硝酸盐能达到危害人体的浓度吗?曾有科研人员专门对此做过实验,即使是将将水加热了10次后,亚硝酸盐含量也仅仅为0.0018微克/升,加热52次增加到0.0023微克/升,这含量也远远低于
国标
。由此可见,反复加热导致...
亚硝酸钠
的俗称是什麽?
答:
白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食
亚硝酸钠
后,在血液中发生了化学反应,使血 红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒。 按GB1907
国标
生产作为食品添加 剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,...
亚硝酸钠
有什么作用
答:
亚硝酸钠
是一种工业盐,属于胺类,分子式NaNO2,为白色或微黄色斜方晶体,虽然和食盐氯化钠很相像,但有毒,不能食用,并且是致癌物质。易溶于水和液氨中,水溶液稳定,微溶于甲醇、乙醇、乙醚。可从空气中吸收氧气,变成硝酸钠,既有还原性,又有氧化性。用于织物染色的媒染剂,丝绸、亚麻的漂白剂,...
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