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土豆发芽把芽挖掉可以吃吗
土豆发芽
了一点点但是没有青色,切掉了
可以吃吗
答:
人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使
土豆长芽
。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化...
把
土豆发芽
的部分切除,剩下的还可不
可以吃
了
答:
当
土豆
刚刚
发芽
、芽还生长得不大时,可以
将芽
和芽眼
挖掉
一块,其余部分还是
可以吃
的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展。虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要
挖去
芽和芽根,削去皮,用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖或者煮。...
将发芽土豆
的那一块切掉,剩下的
还能吃吗
答:
将发
芽土豆
的那一块切掉,剩下的不
能吃
。1、
土豆发芽
后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。最好不要
食用发芽
的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些。2.对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。
发了芽的
土豆
去掉
芽还能吃吗
发了芽的土豆去掉芽能不能进行食用呢_百度...
答:
1、
土豆发芽
了如果情况不严重的话,如土豆新鲜没有腐烂,只是有轻微的发芽,在削皮后
把发芽
部位去掉,同时
将芽
眼周围彻底挖干净,去掉青紫、泛绿的部分,再用水浸泡半小时,通常充分做熟后还可以继续吃。但如果土豆发芽部位多、变青的面积较大,安全起见建议不要吃。2、因为土豆中含有微量的含氮甾类生...
土豆长芽
削
掉还能吃吗
答:
青紫皮的
马铃薯
含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。预防方法:马铃薯应低温、避光贮藏,防止
生芽
。
发芽
较少的马铃薯应彻底
挖去芽
的芽眼,并扩大削除芽眼周围的部分,这种马铃薯不宜炒吃,应充分煮、炖透。烹调时加醋,可加速龙葵素的破坏。
土豆发芽
之后削掉那部分
还能吃吗
?
答:
1、如果土豆发的芽很多,那整个土豆最好不吃。2、如果发的芽不多,要
挖去
芽眼及附近的皮肉,并把变紫的表皮削除,还要把削好皮的土豆放在冷水中浸泡40分左右,使剩余龙葵素溶于水中。3、在烹调时放些醋,可以破坏存留的龙葵素。4、为了预防龙葵素中毒,土豆最好现吃先买。5、为了预防
土豆发芽
,储藏...
土豆发芽
了
把芽
削
掉能吃吗
答:
最好不要吃,发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。
发芽土豆
的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆不
能吃
。不吃未成熟的青皮土豆。对于土豆上已稍有发芽、...
土豆发芽
了
把芽
去掉
还能吃吗
我经常
吃发芽
的土豆怎么没事
答:
1
土豆发芽
了
把芽
去掉
还能吃吗
不能。土豆发芽后就不要继续吃了,即使是去掉发芽的那一部分也不能再吃,因为发芽土豆中龙葵素大大增加,
食用发芽土豆
后易引起食物中毒,进而使机体出现腹泻、呕吐、发烧等症状,对健康不利。建议:如果家里囤积了土豆,建议每次
吃土豆
之前仔细检查一下土豆有没有发...
土豆发芽
是否有毒
把芽
拔
去能吃吗
答:
有毒,除去除
土豆芽
外,还要剜掉周围一小部分
土豆可以食用
。准确地来说,是土豆上长有土豆芽的一小部分区域有毒。因为在
长芽
的过程中,该区域代谢加剧,营养物质发生转变,会产生促进
发芽
的生长素等物质,其中一些对人来说是有毒的。而土豆芽绝大多数成分是水,只有少量有毒物质。所以在食用长有土豆芽...
发芽土豆
去掉
芽能吃吗
?
答:
发芽土豆
去掉芽也不
能食用
。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜
食用发芽
的土豆。新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对...
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