关于常州小吃若干问题答:光头鸡,杨四龙虾,城中路的饭店吃啊,福记之类的,青果巷头、城中路上的潮州砂锅粥, 光华路南方火锅那的十字路口的第一个夜排挡(他家的咸泡饭不错), 刘家香,长兴楼,民族鱼舫,王胖鱼头新推来的九鼎烧, 北环,夜排挡不但多,还有露天烧烤,有家胖子烧烤, 长兴楼~(天目湖鱼头汤:比天目湖的还好吃,醒酒用,我一般都...
什么鱼头最好吃答:陈醋.鱼头(鲢鱼头为佳)2.做法:①鱼头对半破开,然后加少许料酒,陈醋,姜片腌15分钟.②鱼头放盘中,把红辣椒末均匀撒上,放几根葱段,少许料酒,撒上姜丝,倒点老抽,蚝油,把盐巴味精均匀的撒上去,蒸13到15分钟即起锅.③油入烧热的锅,烧到冒比较的的青烟时,均匀的倒在蒸好的鱼上面,OK,完成了 ...