只用泡打粉怎么做馒头答:吃起来口感不好,蓬松柔软的程度也不佳。所以我建议:用酵母,泡打粉,小苏打,同时搅拌与面粉中,三者比例为;10:4:1 然后在温水《36度》中加入点点白糖,溶解后和面,完全柔和放置10分钟后 做成馒头,在等15分钟,放入水沸腾的锅中,蒸至15-18分钟,停止加热即刻出锅 ,这样蒸出来的馒头松软 无一点外味,口感极佳!
蒸馒头时什么时候加白糖?答:有次去朋友家玩,看到朋友的爸爸做馒头,感觉那才是高手中的高手,从和面,发面到馒头熟透,只用了差不多1小时左右,做好的馒头又白,又嫩的特别的喧软好吃,会让你感觉用白糖和牛奶发面的都是新手,经过叔叔的讲解之后才知道真正的原因所在 下面我们来看一下高手是怎么做馒头的,先准备蒸馒头的食材,面粉,酵母粉,白糖...