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如何炖白鲢鱼好吃
农村常吃的
白鲢鱼
和花鲢鱼有什么区别?
答:
白鲢
与花鲢虽然都是
鲢鱼
,但是不管是价值还是品种或是食用方法都有很大区别 我认为的白鲢和花鲢白鲢子是最便宜的淡水鱼,我都怀疑鱼塘养这种鱼的意义,后来听养鱼的朋友说才明白,原来白鲢子属于上层鱼类,它靠吃水面上的浮游生物和杂草为生。因此它可以起到清洁鱼塘的作用,所以白鲢虽然不值钱,但是养它...
把蒿炖鱼的做法步骤图,把蒿炖鱼
怎么
做
好吃
答:
3.一条
白鲢鱼
,很新鲜,很便宜,两斤多才花了六元钱.这个鱼唯一的缺点就是小刺太多.4.1.把鱼去鳞和内脏,清洗干净.鱼大锅小,斩成两截.2.锅里加油烧热,用葱段姜等炝锅,把鱼扔里面,略煎一下,我就煎了一面.3.添上白水,加盐和酱油,撒上把蒿叶.扔进两个干辣椒.4.先大火烧开,然后小火慢
炖
,把...
白鲢鱼
头炖白菜
怎么
做
白鲢鱼炖
白菜的美味做法
答:
1、材料:
鲢鱼
1条,白菜1棵,油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。2、鲢鱼去鳞,去肚子,洗净,切成段;3、白菜切好;4、锅内放油将佐料煸香;5、放入白菜煸3分钟;6、将鲢鱼放置于锅内,添加适量水、醋、盐,大火
炖
10分钟将白菜放入;7、出...
五斤白连鱼作整条
怎么
作?
答:
(一)
白鲢鱼
去腮去鳞去内脏洗净,打上一字花刀方便入味,切葱姜片,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒适量腌制30分钟入味去腥。(二)白鲢鱼煎制和炸制都可以,锅内加葱姜蒜片,花椒粒,八角,白芷,桂皮适量煸炒出香味,放入耗油,生抽,老抽,老醋,豆瓣酱煸炒出香味,放入鱼加水适量,开锅
炖
30分钟即可,再...
清炖
鱼头
怎么炖好吃
又简单
答:
1.鱼头清理干净,均匀抹上盐,倒入料酒,腌制10分钟左右。2.将大蒜、姜、豆豉、泡椒切碎,放入油锅中炒香。3.用酱油、鲜味汁、糖、鸡精做成酱,倒在鱼盘上,再撒上香蒜和剁椒。4.水烧开后,大火蒸8分钟,锅上撒香菜。鱼头、盐、料酒、姜、蒜、葱、豆豉、油、剁椒、鸡粉。1.将鱼头清理干净,...
白鲢鱼
和黑鲢鱼哪个
好吃
答:
黑
鲢鱼好吃
些。黑鲢鱼头比白鲢要大许多,且头部含有较多的胶冻状物质,味道十分鲜美可口,因此用鱼头炖汤、红烧、清蒸等烹饪方式时用黑鲢的频率比白鲢要高得多,且黑鲢的鱼头越大越好吃,一般白鲢的鱼头没有黑鲢大,且肉质松散,鲜味较淡甚至还会有土腥气,口感不佳 ...
风干
鲢鱼怎么
做
答:
4、砂锅中放入五花肉块,小火慢炒,炒去水汽后,倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来,加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水,开大火烧开后,转小火盖盖慢
炖
30分钟。5、放鱼进去继续小火炖20分钟,用肉的汁来浸鱼。然后开盖,翻匀,大火收汁即可。贴心建议:1、做鱼时不要放酱油,因为...
你知道
炖
鱼头汤时
如何
才不会炖得一锅腥味吗?
答:
⒈剁椒鱼头品质:不太好。有一次在同事家,快到饭点了,我俩都是所说会做饭的,亲自动手。同事说早上买了有几点小
鲢子
,便是
白鲢鱼
,把鱼头
炖
了,现成水豆腐。我便入门,三下五除二,拿掉3个小鱼头,一律剁两截。随后冷水入锅,水烧开了放姜蒜,7min放进水豆腐,10min炖好啦,放盐,香莱调料,...
咸
白鲢鱼炖
鸡蛋
怎么
做?
答:
首先,制作
白鲢鱼
蛋的关键是要选好新鲜、肉质细嫩的鱼肉,这样可以制作出来的鱼蛋更加入味、嫩滑。对于白鲢鱼蛋来说,建议选用鲤鱼或者鲢鱼的鱼肉,因为这两种鱼肉质细嫩,口感更好。其次,制作白鲢鱼蛋的步骤要做到细致、耐心。具体做法是将鱼肉去骨,切成适当大小的块后用料理机搅拌成泥,加入适量的淀粉、...
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