湘菜品牌的发展之道答:湖南的湘菜老板大多都胆子正,爱学习,先知先觉,敢于否定自我,敢于推到重来,敢于积极创新。 下面是我们服务一个湘菜品牌案例。现把整个案例背后的策略和逻辑分享给大家,希望对大家能有所启发。 项目创始人姜总,厨师出身,白手起家,在湖南湘潭经营着一家叫私房菜的湘菜馆。 早前凭借自身一手过硬的厨艺亲自掌勺,硬是把这...
私藏小馆·湘菜 | 这大概是全北京最下饭的推荐答:湘菜的辣,辣在本源,小米椒、螺丝椒、朝天椒各种椒,味道虽是各不相同,却能勾起 食客对湘菜相同的“馋意”。 好吃的湘菜,很少出没于人群熙攘的商圈,多数藏在七弯八拐的小巷,来往食客大多说着乡音,不看菜单叫上几个小菜,三两好友拎一瓶美酒,大家围坐一起畅谈至深夜。 那如何判断一家湘菜馆是否好吃,答案就在于餐...