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安徽蒙城椒麻鸡做法
椒麻鸡怎么做
答:
椒麻鸡
的
做法
:1、准备材料:子公鸡半只(约一斤半);鲜花椒约十五粒;花椒油一咖啡匙;酱油四大匙;老姜一块,拍破;香葱半两切长段,留一棵待用;香油一大匙;盐、味精适量。2、将鸡整理干净后放入温水锅,下姜、葱段、盐,加盖用大火烧沸后改小火煮十五至二十分钟(视鸡的品种和老嫩而定)...
椒麻鸡
块的
做法
步骤图,椒麻鸡块
怎么做
好吃
答:
用料 青花椒 一勺 鸡腿 3、4只 青尖椒 适量 爱吃就多放 不爱吃就放几根有辣味就好 葱 一根 蒜 适量 料酒 一勺 酱油 一勺 糖 适量 盐 适量 花椒油 可选 醋 几滴
椒麻鸡
块的
做法
1、鸡腿去骨切块 不要太大 然后放入料酒酱油适量糖和盐腌制起来 放在一边...
正宗
椒麻鸡
的
做法
?
答:
2、锅架火上,放入清水和部分葱\姜,旺火烧开,放入整鸡,煮至断生(不可煮烂),裁定起晾凉, 取鸡细嫩部位的肉,用刀切成长条块,盛大碗内;[美食中国]3、将生花椒、葱、盐放在案板上,慢慢剁细,边剁边加少许香油。剁好后盛大入碗内,加酱油、味精、香油调成
椒麻
汁,淋在鸡块上,抹匀上...
椒麻鸡
的
做法
是什么?
答:
椒麻鸡做法
介绍如下:备料:公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法:1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净。2、锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。3、将鸡肉...
椒麻鸡
的
做法
答:
2、锅架火上,放入清水和部分葱\姜,旺火烧开,放入整鸡,煮至断生(不可煮烂),裁定起晾凉, 取鸡细嫩部位的肉,用刀切成长条块,盛大碗内;[]3、将生花椒、葱、盐放在案板上,慢慢剁细,边剁边加少许香油。剁好后盛大入碗内,加酱油、味精、香油调成
椒麻
汁,淋在鸡块上,抹匀上味即可。
椒麻鸡
是怎样一种美食,又是怎样的制作步骤?
答:
现在猪肉价格这么高,牛羊肉价格也跟着蹭蹭往上涨,咱们改吃鸡,鸡除了炒着吃、炖着吃、烤着吃、炸着吃,当然还有更多的吃法,椒麻鸡就是一种不错的吃法,那
椒麻鸡怎么做
才能比较好吃呢?下面给大家分享一下椒麻鸡的家庭版操作步骤,喜欢吃的可以在家试一下,非常简单的。制法1.将公鸡1只(约1250...
请教:
椒麻鸡怎么做
?
答:
2.炒锅放凉水,整只鸡入锅烧开去血沫,倒入一点黄酒去腥味儿。3.另起一锅倒入开水,把去过腥味的鸡放入锅内,水没过鸡。放葱段,花椒大料茴香籽(放料盒子里),放入少许盐。炖煮15分钟关火焖5分钟。4.炖鸡时开始做
椒麻鸡
的腌制小料了,麻椒粉花椒粉辣椒粉放在一个大碗内(一会儿腌制鸡肉)混合...
椒麻鸡怎么做
?
答:
椒麻鸡
的
做法
如下:1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出,加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制调料即可。
椒麻鸡
酱料
做法
和
配方
答:
1、配方:清水4000克,红花椒5克,白芷2克,香叶3克,八角5克,黄栀子5克,山楂片5片,葱段适量,姜片适量,花雕酒适量,鸡精10克,味精10克,鸡粉10克,浓缩鸡汁10克,泡野山
椒
段50克,藤椒油30克,食盐65克。2、盐卤的
做法配方
:清水10斤,泡菜盐约4斤,葱段38克,姜片38克,香料包1包。锅...
椒麻鸡怎么做
?
答:
椒麻鸡
的
做法
如下:1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出,加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制调料即可。
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