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家中自制麻辣条
油炸
麻辣条
的做法配料
答:
油炸
麻辣条
的做法配料 鲜辣椒500克,鲜花椒20克,菜子油500克。
制作
:鲜辣椒去蒂,用铁签串起来,放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火,抽出铁签,放入钵内,加鲜花椒捣成蓉。净锅上火,下菜子油炼熟,倒入辣椒蓉里即成。关键:1.这是民间制作辣椒油的方法,在渝、黔边境一代广泛应用,尤其是吃新...
自制麻辣条
窍门
答:
1、腐竹泡,泡好的腐竹切丝。2、锅内加油,大火烧热 3、油烧热后 加入腐竹丝,调入中火。4、炸至金黄,腐竹丝变硬。5、另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出,只留油。6、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。7、大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白...
市面上的手工
辣条
都是怎么做出来的?
答:
辣条,又名辣片,
麻辣条
,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子。主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品,也包括卤制肉类食品。【用料】黄豆 200g 姜末 适量 干辣椒 5-...
麻辣条制作
方法麻辣条制作方法介绍
答:
1、食材:牛筋面500克、糖适量、辣椒面适量、熟芝麻适量、姜末适量、花椒粉适量、盐适量、食用油适量。2、压好的牛筋面上锅蒸一下,糖里加水搅拌开。3、将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐放在一起搅拌均匀。4、锅里加入食用油烧热,待油热后泼到搅拌好的调料上。5、将泼好油的调料、糖水倒到牛筋...
用面粉
自制麻辣条
方法
答:
1、准备材料:豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。 2、豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟。 3、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。 4、蒜米剥皮后放入东菱料理机中搅成蒜蓉。 5、热锅后放入食用油,专把蒜蓉和白芝麻一起...
麻辣条
用料是什么
答:
油炸
麻辣条
的做法配料 鲜辣椒500克,鲜花椒20克,菜子油500克。
制作
: 1. 鲜辣椒去蒂,用铁签串起来,放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火,抽出铁签,放入钵内,加鲜花椒捣成蓉。 2. 净锅上火,下菜子油炼熟,倒入辣椒蓉里即成。 3. 关键: 4. 1.这是民间制作辣椒油的方法,在渝、黔...
用面粉
自制麻辣条
方法 怎样用普通面粉做辣条
答:
1、准备材料:豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。2、豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟。3、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。4、蒜米剥皮后放入东菱料理机中搅成蒜蓉。5、热锅后放入食用油,专把蒜蓉和白芝麻一起下锅,小火煸出香味。6、一次性加入...
自制麻辣条
窍门
答:
1、腐竹泡,泡好的腐竹切丝。2、锅内加油,大火烧热 3、油烧热后 加入腐竹丝,调入中火。4、炸至金黄,腐竹丝变硬。5、另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出,只留油。6、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。7、大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白...
蒜香
麻辣条
怎么做 蒜香麻辣条的做法
答:
3、准备调料,大蒜,五香粉,孜然粉,辣椒粉,孜然,熟芝麻和盐。4、大蒜拍碎切末,其余的调料按自己的口味酌情添加。5、在调料里泼上热油,拌匀备用。6、锅中放油,油不要放太多,把豆皮放到油锅里煎干。7、把豆皮用小火慢慢煎干水分。8、把煎干的豆皮放到调料里拌匀即可。9、
自制
的蒜香
辣条
,...
做
麻辣条
用腐竹怎么做
视频时间 00:33
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