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家常炖排骨最正确做法
家常炖排骨
的
做法
答:
第二个要点:注意用水 水分凉水、温水、开水,平常很多人做
清炖排骨
的时候,从头到尾都只是用凉水,这样做是不对的,
正确
用水才能让排骨不腥,并且肉质软嫩。需要这么做,当清洗排骨的时候用凉水,不要用热水,避免让排骨表面的肉发生变化;当焯水的时候,要用凉水,让水和排骨一同升高温度,这样可以更...
炖排骨
的
家常做法
答:
炖排骨
的
做法
如下:主料:排骨500g。配料:玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料:黄豆酱3大勺(45ml)、白糖15g、盐少许。做法:1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入
炖煮
包中。2、锅中烧水,水开后放入...
炖排骨
的
做法
大全
视频时间 00:21
怎样做
家常炖排骨
答:
2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出,锅中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬笋,将
排骨
带汤一起倒入,加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼,焖3-5分钟,放入油菜心稍
煮
一下,勾薄芡,淋香油出锅即可。 特点:香浓味厚,有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。 酒排骨 烹饪
方法
是先把切好的2...
牛
排骨
的
家常做法
?
答:
3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味;4.开大火收汁。玉米
煲排骨
食材:牛排骨、玉米、胡萝卜、藕、姜盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法
:1、将玉米切成段,胡萝卜、藕切成块,坐锅点火倒入油,下姜片煸出香味,放入排骨煸炒片刻,再倒入适量开水;2、将排骨连汤一起倒入沙锅中,放入玉米、胡...
炖排骨
的
家常
美味
做法
步骤
答:
炖排骨家常做法
步骤 1.排骨洗干净 2.准备好调料 3.把排骨焯一下水 4.焯好水的排骨 5.锅里放油爆香调料 6.把焯过水的排骨放入,7.加料酒,老抽,盐,冰糖翻炒几下 8.加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟 9.做好的排骨
炖排骨做法
小贴士 如有高压锅可把排骨放入高压锅压制30分钟,节省时间。排...
炖排骨
怎么做好吃
答:
炖排骨正确
的
做法
是排骨要焯水,焯水可以有效去除排骨里面的血水和杂质,做出来的排骨肉更香,汤清亮,这样炖出来的排骨好吃汤更鲜。第一:首先将排骨清洗干净,然后放在清水中,加入一勺盐,搅拌一下,将排骨浸泡15分钟,这样能将排骨里面的血水大部分浸泡出来。第二:锅中加入清水,凉水放入排骨,水量没...
清炖排骨
怎么做好吃
答:
做法
如下:1、2根
排骨
用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,...
排骨
怎么
炖
肉比较烂而且比较鲜美?
答:
2、但是如果是
炖排骨
汤时,我还是建议大家一泡二焯水,这样汤不会油腻,喝着会很清爽。3、立秋后,多采取清蒸和清炖的烹饪方式来做菜,这样可以防止秋燥不上火。材料 主料:猪排骨(大排)300克 辅料:小白菜50克 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法
1、将排骨洗净...
怎样做
家常炖排骨
?
答:
\x0d\x0a特点:香浓味厚,有特殊的味道聚
排骨
带鱼的香味于一身。 \x0d\x0a\x0d\x0a酒排骨 \x0d\x0a烹饪
方法
是先把切好的2斤排骨放入无盐的水中
煮
,煮沸后放入两勺面粉再用文火煮20分钟,此时要勤搅动,防止面粉结成小团块,煮到预定时间加入少量桔汁,放入2--3两白酒,再加糖密搅拌。使排骨变稠最后...
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