11问答网
所有问题
当前搜索:
家庭制取硝酸
隔夜的饭菜不放盐的话,还会产生亚
硝酸
盐吗
答:
会产生。1、新鲜的叶菜类几乎不含亚
硝酸
盐,但含有较多的硝酸盐,在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。即便不放盐,新鲜蔬菜贮存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜或肉类,亚硝酸盐的含量会明显增高。因此,不论是不放盐的煮熟蔬菜还是生的瓜果蔬菜、肉类隔夜后均会产生亚硝酸盐。2、亚...
酱牛肉没加亚
硝酸
盐,但也检测出亚硝酸盐是怎么回事?
答:
酱牛肉没有加亚
硝酸
盐,但也检测出亚硝酸盐是因为放置的时间太长了,自动产生的。酱牛肉是大块肉,如果直接卤制很难入味。为了解决这个问题,工业化生产时需要先腌制,但
家庭
的腌制方式存在咸淡不匀,为了提高腌制效率和均一度,技术人员研发了“高压盐水注射技术”,这也是目前西式肉制品常用的处理方法。
亚
硝酸
盐可以少量食用吗?一般隔夜蔬菜含有多少的亚硝酸盐?
答:
亚
硝酸
盐可以少量食用,过量的话会引起中毒。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡。隔夜菜中含有非常少的亚硝酸盐,可以忽略不计,但是腐烂的蔬菜最好不要吃,因为那里面的含量比较高一些。1、蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜。2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再...
纯炒肉放24小时含亚
硝酸
盐吗?
答:
对此实验人员说,肉类菜肴一般比蔬菜类加入更多的调味料,调味料中本身就含有
硝酸
盐,这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐,就导致了红烧肉中亚硝酸盐含量较高。\x0d\x0a 红烧肉亚硝酸盐率先超标\x0d\x0a 6小时后,差不多为中饭到晚饭的时间间隔。许多老年人或者双职工
家庭
在休息天、中午烧的菜,晚上再吃很普遍...
泡菜含有亚
硝酸
盐,长期食用会增加肝脏负担,真的是这样吗?
答:
很多
家庭
都喜欢吃泡菜,尤其泡菜作为一种比较爽口的开胃菜,几乎家家户户都会有,很多人也喜欢在家中自制泡菜。但是无论是泡菜还是咸菜,在腌制过程中都会出现亚
硝酸
盐和硝酸盐,它能够与人体内的胺类合成亚硝胺,长期使用可以诱发胃炎、增加高血压的风险,甚至还会导致胃癌,长期食用也会给肝脏带来严重的...
泡菜 腌制时间短为什么亚
硝酸
盐含量高?
答:
泡菜腌制时间短亚
硝酸
盐含量高,是腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后,亚硝酸盐的含量开始下降。泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。各...
什么食物中有亚
硝酸
盐?
答:
1、储存过久的蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,原来菜内的
硝酸
盐会转化成亚硝酸盐。2、刚腌不久的蔬菜含有大量的亚硝酸盐,一般于腌后20天消失。3、当用含有较多硝酸盐的饮用水煮粥或食物后,再用不洁的器皿放置过夜后,硝酸盐在细菌的作用下会还原为亚硝酸盐。
科学初二下册的重点知识整理。每一章的重点都整理出来。
答:
过氧化氢-H2O2 二氧化硫-SO2 氧化钙-CaO 碳酸钙-- CaCO3
硝酸
根离子NO3-三、写出下列物质的名称:CH4-甲烷 Fe2O3-三氧化二铁 Na2S -硫化钠 FeCl3 -三氯化铁 (氧化铁)Fe3O4-四氧化三铁 ZnO -氧化锌 NaCl -氯化钠 MgCl2-二氯化镁 KCl-氯化钾 CaCl2-二氯化钙 CuSO4-硫酸铜 K2MnO4—锰酸钾四、根据化学...
利用
家庭
中常见的物质,下列小实验不可能成功的是( )A.用白醋除去衣服上...
答:
而
家庭
中一般没有
硝酸
银溶液,故B不能成功;C、羊毛制品的主要成分是蛋白质,燃烧有烧焦羽毛的味道,所以可用燃烧的方法鉴别羊毛制品和化纤制品,故C能成功;D、在家庭中可用导线、干电池、小灯泡等物品来验证糖水和食盐水的导电性,故D能成功.故选:B.
鉴别亚
硝酸
钠和食盐的方法可以是哪些
答:
操作方法 方法1.取少量溶于水,测量pH,显碱性的是亚
硝酸
钠 方法2.加盐酸,产生气体,遇空气变为红棕色的为亚硝酸钠 方法3.加入醋酸-硫酸亚铁溶液,产生棕环的是亚硝酸钠
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜