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家里没有酵母拿什么代替
什么
可以
代替酵母
做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉
代替酵母
做馒头,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时 6...
家里没酵母拿什么代替
答:
家里没酵母拿什么代替
在面团发酵的过程中,可以加入适量的白酒、白糖或者蜂蜜,不仅可以缩短面团发酵的时间,而且蒸出来的包子、馒头会更加的香甜。揉搓面团的时候可以加入适量的油,这样制作出来的包子或者馒头的表面会更加光滑、有光泽,食用起来口感更佳。揉搓好的面团,可以放在盆中,盖上薄布发酵,...
馒头
没有酵母
粉怎么办 没有酵母可以用
什么代替
答:
方法一:米酒发酵 在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来,揉至表面光滑,然后分成小份,揉成馒头胚;然后再静置一段时间,这样没用
酵母
粉也可以发酵馒头。将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合搅拌,然后...
没有酵母
粉用
什么代替
答:
酵母粉生活中常见发酵用来发酵物品的食材,经常被人们用来发酵馒头、面包等食物,那么
没有酵母
粉用
什么代替
?蜂蜜可以
代替酵母
粉做馒头吗?没有酵母粉用什么代替 可以用泡打粉和苏打粉代替。酵母粉之所以可以发酵面粉主要是因为酵母中含有大量的酵母菌,这些酵母菌是一些活性的微生物,可以使面粉发胀变大,而...
家里没酵母拿什么代替
答:
泡打粉和苏打粉酵母粉之所以可以发酵面粉主要是因为酵母中含有大量的酵母菌,这些酵母菌是一些活性的微生物,可以使面粉发胀变大,而泡打粉以及苏打粉都是生活中常见的膨松剂,属于快速发酵剂,它的发酵速度比酵母粉更快,所以
没有酵母
粉的时候,可以使用泡打粉以及苏打粉来
代替
。
用
什么代替酵母
发面
答:
可用泡打粉、苏打粉
代替酵母
做馒头,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟2、趁热碾成泥3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸4、启动机器合成面团5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时6、面团...
蒸包子买不到
酵母
,还可以用
什么
来
代替
?
答:
发面
没有酵母
,还可以用什么来代替?如果是用于制作面点可以用泡打粉来
代替酵母
。 泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质,泡打粉是一种复合型的膨松剂,它是由小苏打、酸性材料和玉米淀粉合成的,小苏打在以往制作面点中使用十分广泛,溶于水可以其反应,产生二氧化碳气体,在面团中形成许多小...
没有酵母
粉用
什么代替
答:
可用蜂蜜和面粉
代替
,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布放置4~6小时即可。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。酵母粉是
酵母没有
经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉...
做油条
没有酵母
能用
什么代替
答:
很多时候想自己
在家里
做油条,但是有了面粉又
没有酵母
,如果在没有酵母的情况下,那么能用
什么代替
呢?接下来就听小编来一一解答吧!方法:当然了可以不用酵母,但是一定得用泡打粉,因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵和泡大的,不然里面松软的组织是没有的。油条的做法:先准备面粉500克和牛奶250克还有...
没有酵母
粉可以用
什么代替
发酵
答:
发面时
没有酵母
粉可以用发酵粉、泡打粉
代替
发酵。都有共通的作用,可以让面粉顺利泡发。酵母是一种纯生物的蓬松剂,它是一种活性微生物,而酵母粉则是酵母没有经过分解的物质,它可以快速分解面粉中的葡萄糖、麦芽糖等营养物质产生二氧化碳,这样面团就会有无数的小气孔,蒸出来的馒头或包子更松软。白酒...
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