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川味香肠的配料比例
每年年夜饭,你家有什么「雷打不动」的菜?
答:
2、给五花肉上鸡蛋液,打入一颗鸡蛋和两勺淀粉、面粉,让五花肉表面裹满鸡蛋液。淀粉和面粉
比例
是1:1,这样的调配酥肉才能最有张力。3、油温控制在7成热,下入五花肉,控制好火力保证酥肉不沾锅。2进3出就可以出锅了,热热的酥肉是最好吃的,香味特别饱满,小时候都是站在妈妈旁边等上这一口。3、...
普通月饼
配料
答:
皮料
配方
(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 特级白莲馅:7800 鲜玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 馅料制作方法 月饼皮制作方法 1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。 2、糖胶,枧水搅拌均匀、每个馅重量100克 3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼 4...
台湾有什么好吃的啊
答:
台南有一家老牌鳝鱼面店其生炒鳝鱼很好吃,主要在于大火快炒的手上功夫,加上独门
配方
的4种醋料。鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面,全程不过27秒,炒出来的鳝鱼鲜美爽脆,加入特调醋去腥提味,酸中带甜的滋味,令人回味再三。鳝鱼意面是台湾传统小吃美食之一,口感轻脆弹牙的鳝鱼片,咀嚼起来富有甜味,加上浓稠的芡...
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