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川菜名菜有哪些
川菜有
什么特色菜?
答:
5、豆花鱼
四川
的富顺豆花是一个特色,外地朋友可能少有耳闻,但在四川很有名气。用富顺豆花做成的豆花鱼也是
川菜
中一道经典的
名菜
。有点像是水煮鱼,但碗底会铺上一层细腻香滑的豆花,两种口感冲击在一起,会形成非常美妙的感觉。到四川饭馆点一道豆花鱼,老板就知道你一定是个懂吃的人。豆花鱼香滑...
川菜
十大
名菜
答:
川菜
十大
名菜
如下:1、麻婆豆腐 是
四川
省传统名菜之一,属于川菜。2、回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。3、夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。4、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,本来叫油爆...
川菜
代表菜品
有哪些
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典
名菜
、
四川
十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜
的代表菜是什么
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典
名菜
、
四川
十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜
十大
名菜
是什么
答:
第4道四川回锅肉,回锅肉也是一道非常下饭的家常菜,它跟麻婆豆腐一样出名而且很多人认为回锅肉是“川菜之首”,我觉得回锅肉这道菜在一定程度上诠释了四川人包容性很强的特点因为回锅肉不讲究什么正不正宗,也没有什么。蒜泥白肉是一道传统的
川菜名菜
,属于四川本地比较常见的家常菜,一般选用坐臀肉或五花肉...
川菜
最有名的菜
有哪些
?
答:
2. 辣子鸡是
川菜
中的一大特色,以其鲜香辣味和色泽诱人而著称。主要原料是整鸡,辅以葱、干辣椒、花椒等多种调料精心烹制而成。尽管各地的做法略有不同,但辣子鸡的麻辣口感和红亮的色泽始终是其标志性特征,深受广大食客的喜爱。3. 鱼香肉丝是川菜中的另一道
名菜
,以其鲜、香、甜、酸的复合味道...
川菜有哪些
菜式?
答:
1、麻婆豆腐 这道菜必须拥有姓名,麻婆豆腐是
四川
省传统
名菜
之一,属于
川菜
。作为在四川生活的人,是很熟悉的一道下饭必备菜,一勺豆腐夹杂着米饭,米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味,是真的很好吃。口感独特、麻辣相交,麻来自花椒,辣来自辣椒,可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张。2、鱼香肉丝...
川菜
中的100道经典
菜名
答:
辣子鸡丁是一道
四川
传统特色
名菜
,有着辣而不燥的口感和松软鲜香的肉质。将鸡肉切成丁状,再加上各种高档调料精心烹制而成。12. 烤鱼 烤鱼是巴蜀地区地方特色美食。切成整条的草鱼撒上姜末、蒜末和辣椒粉等后放在木炭火上,并配以上等豆芽、豆皮、土豆条等食材。13. 清蒸 fish 清蒸fish是
川菜
中的...
四川有哪些名菜
答:
4、麻婆豆腐。始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐,牛肉末,辣椒和花椒等。制作麻婆豆腐时,油必用花生油,肉则不拘牛猪。5、夫妻肺片。是一道
四川
成都
名菜
,由郭朝华和张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮,牛心,牛舌,牛肚,牛肉为主料,...
川菜有哪些
经典
名菜
川菜十大经典名菜
答:
四川
不仅是一座旅游文化名城,还是世界有名的“美食之都”,而川菜更是传统的“四大菜系”之一,具有取材广泛、清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味的特点,上可进入国宴厅堂,下可成为市井家常菜,那你知道
川菜有哪些
经典
名菜
?现在小编为大家介绍川菜十大经典名菜,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!...
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