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巴氏杀菌牛奶可以煮吗
盒装
牛奶可以
零下温度保存吗
答:
135℃的超高温
灭菌
过的
牛奶
,这使得牛奶中的有害细菌和微生物全部被杀灭,但其营养成分不受影响,然后采用密封包装,即可隔离外界空气,不再受到细菌等污染;在这样的条件下,只需将盒装牛奶放于阴凉处即可避免牛奶中的营养成分遭受阳光破坏而长时间保存,通常存储时间可长达6个月以上。
巴氏鲜奶
答:
虽然加热的确是
牛奶杀菌
的有效方法,但是通常我们喝牛奶要么从厂家直接订,要么去超市买,最终喝的都是包装牛奶,主要包括UHT奶或者
巴氏奶
两种。这类牛奶在出厂前就已经采取了严格的
杀菌消毒
措施,加上真空包装工艺,在保质期内是无需担心安全的,开封后直接喝就行。孕妇
可以
喝
巴氏鲜奶吗
有些孕妇在怀孕的...
关于鲜
牛奶
问题?
答:
小城市的私人作坊
牛奶
,100%都会掺水,
巴氏杀菌
都是些大型乳制品厂才有的消毒技术设备。大多数他们的做法仅仅是过滤,就是把刚挤好的奶倒入大桶时,在大桶上铺些纱布。即使这样,也比所有大牌乳制品厂家的包装奶纯,因为他兑的水没有那么多。乳制品厂收奶农的奶时,要测试比重,也限制了奶农不能掺水...
用电磁炉在钢杯里
煮牛奶
,钢杯一旁怎么起焦味了,还变黄了,换了2个钢...
答:
就不
可以
用电磁炉
煮牛奶
,你应用
巴氏杀菌
法处理从牛身上挤出的生鲜牛奶才能最大程度的保证牛奶的鲜、纯,巴氏杀菌法一般用工艺是:62~65℃,保温30分钟,第二种工艺,即高温短时间杀菌法(HTST):(72~75℃、15~16秒或80~85℃、10~15秒)。电磁炉的最低温度都有120℃,会完全杀死牛奶中的...
儿童
纯牛奶
调制乳好吗
答:
早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要,在乳或乳制品中添加某些必要的营养素经干燥而制成的一种乳制品。儿童饮用的
牛奶
,尽量以全脂牛奶为主,一些脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中,因此全脂牛奶相比于脱脂牛奶,更能保全牛奶中的营养成分。还要注意,尽量采购
巴氏杀菌奶
。牛奶在加热...
纯牛奶
和生牛乳哪个更好 生牛乳
可以
直接喝吗
答:
但如果是用
巴氏消毒
法进行消毒的话,则需要持续半小时左右的时间。因为煮生牛乳时的温度也就取决了细菌被杀灭的速度,如果
煮奶
的温度达到了100℃,那生牛乳中的细菌半分钟之内就能被杀灭;但如果是采用的低温消毒即巴氏消毒,如60℃左右,需持续大约半小时才能把生牛乳中的细菌杀灭。
牛奶
过期了但没开封
可以
做什么
答:
根据实际情况而定。
牛奶
的种类很多,有长期牛奶,也有短期牛奶,鲜牛奶的保质期一般是在1-3天不等,需要及时饮用完。而经过
消毒杀菌
的牛奶,也是分为几种,例如采用
巴氏杀菌
法的牛奶,其保质期则会短一些,在几天到十几天不等,消毒杀菌充分的,则保质期在1月到3个月不等,有的更长,具体
可以
根据...
牛奶
越浓稠越好,这是真的吗?
答:
水
牛奶
的矿物质和维生素含量都远高于普通牛奶,像铁和维生素A的含量是一般牛奶的40倍~80倍。最直观区别牛奶的方法就是看配料表,随着现在大家的生活水平提升,都知道添加剂越少,原料越直接越简单的产品才会更健康。
巴氏杀菌
乳由于杀菌温低,口感上更接近生牛乳原本的味道。在为宝宝调制奶粉的过程中少加水...
生
牛奶可以
直接喝吗 刚挤出来的生牛奶可以直接喝吗
答:
1、生
牛奶
不
能
直接饮用。生牛奶是指直接从牛身上挤出来的,未经
巴氏杀菌
或任何加工处理的牛奶。由于其未经过高温杀菌,可能含有致病微生物,因此需要先进行煮沸处理,确保安全。2、饮用生牛奶前应先加热。特别在夏季,高温环境容易导致生牛奶变质,因此建议将其存放在冰箱中。此外,生牛奶的保质期相对较短...
将将过保质期的
牛奶
(比如蒙,白纯)能喝吗?能冻成冰棍吃吗?
答:
经过
巴氏消毒的奶
,在理论上能把细菌数降到处理前的十万分之一,因为细菌并未完全消灭,所以需要冷藏保存,并且保质期不长,基本在10天以内。而经过超高温灭菌的奶几乎
可以
杀死所有的细菌,所以在常温情况下可以保存3个月甚至更久。在这两种灭菌方法的基础上,如果对技术进行改良(如对巴氏消毒的温度和...
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