煲汤秘方答:山药红枣乌鸡汤乌鸡半只,山药一根,红枣适量,姜片,料酒,盐1 乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净 2 把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时3 山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里...
夏天适合煲什么营养汤答:剑花不仅可以煲排骨,煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。 冬瓜莲子薏米煲猪足争汤 用料:冬瓜连皮去瓤,洗净切块,约1000克;薏米、莲子共150克,洗净;猪足争约 500克,洗净,蜜枣4个,章鱼20克,清水5斤。 做法:同上,但冬瓜后放,把以上的原料煲约2小时后放冬瓜,再煲约半小时,即可。 司厨心得:冬瓜、莲子、薏米都为...
夏天煲点什么汤好呢?答:南瓜一斤去皮切小块,加冰糖,水四碗,煲一小时汤成,食瓜饮汤。 芹菜萝卜汤: 消肠胃积滞、顺气化痰利尿、解热清毒、下气清食、解酒。将芹菜四钱洗净切段,白萝卜一斤去皮切块,加少许盐调味,水适量,煲两小时汤成。 芋头糖水: 利水消肿、清热解毒、清肠通便。芋头一个,去芋皮切块,加一块片糖,水六碗,煲至将好...