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年夜饭菜谱大全带图片窍门
春节
年夜饭
菜
菜谱有
哪些?
答:
1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,这种“大杂烩”的做法,寓意着丰收,富足,来年一样盆满钵满,
年夜饭
都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余 中国传统
有年年有
余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,...
年夜饭菜谱
年夜饭特色菜做法
答:
2、
年夜饭菜谱
之腌笃鲜 (1)食材准备 主料:猪肋条肉(五花肉)200克、春笋125克、咸肉200克 调料:小葱10克、黄酒5克、盐4克、味精2克 (2)制作步骤 将五花猪肉洗净,煮熟,切块;将咸猪腿肉洗净,分别切成块;用砂锅一只,锅内加清水、猪肉块、咸肉块,用大火烧开;再加酒、葱段,改用中火...
年夜饭
的
菜谱有
哪些?
答:
葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;5.随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;6.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
年夜饭
的种类有很多呢等等。
求
年夜饭
菜单
答:
健康
年夜饭菜谱
一、金丝年糕 1)原料:年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。2)制作过程:a.将年糕、南瓜切丝待用。油滑锅倒出。b.锅下水烧热、加白糖使之溶化,倒入年糕丝炒软、再倒入南瓜丝略翻拌成熟即可。3)特点:菜品色彩鲜艳,清爽滑口。二、鲜果桂鱼 1)原料:桂鱼一条(约600克)、...
年夜饭菜谱
怎么做
答:
(4)锅内加入适量水、红糖、姜汁、米醋、金兰酱油膏,用大火烧开。(5)然后放入藕饼,中火焖两分钟,大火收汁,摆盘撒上芝麻,用薄荷点缀就好了。2、葱爆牛肉 原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:(1)牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;(2)锅内油热之后炒香...
过年的
年夜饭
的
菜谱
答:
年夜饭菜谱
,过年终于不用愁做什么菜了! 大盘鸡 1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干; 2、热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香; 3、放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色; 4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒...
春节
年夜饭
必吃
菜谱大全
答:
(6)加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。3、小米蒸排骨 (1)小米泡水三个小时;(2)排骨泡水三十分钟,去掉血水;(3)加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;(4)腌2个小时入味;(5)排骨加入小米搅拌均匀。(6)土豆切片放入容器底部;(7)再倒入小米排骨...
搞笑
年夜饭菜谱
答:
2. 猪肚切条;3. 鱿鱼切花后氽烫过捞出;4. 海参洗净,先去腥再切厚片;5. 火腿先煮过再取出切片;6. 香菇泡软,去蒂,分别放置在大白菜上;7. 大草虾剪掉须足,氽烫过捞出,备用;8. 将调味料放入炖盅内,移入电锅或蒸笼蒸40分钟,然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
年年有
余 主料:鲤鱼...
家常
年夜饭
10道必备
菜谱
答:
葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;5.随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;6.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
年夜饭
的种类有很多呢等等。
春节
年夜饭
必做的10道菜 除夕年夜饭必备的10道菜
答:
随着时代的变迁,中西饮食文化相互融合,人们的年夜饭餐桌上也出现了各种各样的新式菜肴。不过今天买购
网
小编将带领大家回归传统,看看
年夜饭菜谱
,了解下传统年夜饭12道菜谱中的经典菜式,如水煮牛肉、糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、回锅肉、佛跳墙、蟹粉狮子头、白灼虾、西湖醋鱼、香炸琵琶虾、腊味合蒸等。 川菜 1、水煮牛肉 ...
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