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开个蒸馒头店利润大吗
果泥夹心小
馒头
|养胃好消化
答:
6:小开上锅
蒸
10分钟,闷2分钟。三、南瓜夹心小
馒头
:面粉100克,酵母克,南瓜泥60克;1、(南瓜蒸熟和配方奶打成泥);2、将面团擀成两块,面粉、酵母,搅拌成絮状,揉成尖滑的面团 ,3ml厚度的面片;3、挤上果泥,在盖上另外一个面片;4、用摩具压出形状,盖上盖子,放温暖处,发酸到2倍大;5、水开上锅蒸10分钟,...
自己开了一个
馒头店
,我用的是大型馒头机,请问怎样
蒸
出好馒头?
答:
蒸时,是在锅里的水沸腾后记时,大火蒸12~15分钟。注意:e.1. 笼屉不能有太多的蒸气损失,如果盖子不严,蒸气大出,最好盖上块毛巾或用纸巾沾水盖在 出气的缝隙上。气要猛,这也是
蒸馒头
的关键。e.2. 蒸的中间不能开盖这是基本的常识了。 蒸好关火后还要等5分钟再开盖,经过慢慢冷却,馒头...
我想
开个馒头店
,可是我我又不会?怎样才能把
馒头蒸
的又软又劲道?_百度...
答:
干酵母如果梅山,燕子等都可以。泡打粉双喜牌不错。面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里,另取一个盆倒上水,把白糖与酵母放入水中用手搅拌,直至融化,这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了,面团不宜和的太软,那样
馒头蒸
的是时候会塌下来影响美观,软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会...
为什么
馒头店
的馒头非常蓬松,而家里
做
的却做不到?
答:
七、揉好的馒头胚子,没有进行醒发,直接上笼,馒头肯定是硬的。八、
蒸馒头
时,开水或温水蒸馒头是不对的,这样不利于馒头醒发。九、蒸馒头时火力不足,小火是蒸不好馒头的。十、蒸好的
馒头开
锅盖太快,造成馒头收缩。一、发面时选择27-28℃的温水,而不是用凉水发面,提前准备一个盆,将温水放...
面食店的
馒头
那么蓬松,那在家里为何
做
不到那么蓬松呢?
答:
为什么
馒头店
的馒头非常蓬松?而家里做却做不到呢?馒头不蓬松不是水平不好,而是我们少了很多的环节,比如,在选择面粉上,有的面是低筋面、中筋面、高筋面,有的是适合包饺子、做馄饨的,而不适合
做馒头
,恰恰你却选择这样的面,馒头肯定不是蓬松的,要选择
蒸馒头
的专用面才可以,当然,不止这...
我想 开
馒头店
馒头 既好吃 又省钱 谢谢 高人 指点
答:
我想 开
馒头店
馒头 既好吃 又省钱 谢谢 高人 指点 20 我来答 4个回答 #热议# 有哪些跨界“双奥”的运动员? 雪域的天使 2010-10-28 · TA获得超过488个赞 知道答主 回答量:463 采纳率:0% 帮助的人:184万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 发面
做馒头
方法集锦 分类:美食天下...
如何
蒸
好
馒头
?
答:
原因:没有安全距离。因为馒头在
蒸
的过程会膨胀大约一倍的体积,因此馒头与馒头之间,以及馒头与蒸笼之间,需要间隔半
个馒头
以上的空间,此外底部铺上蒸笼纸也可以防止底部的沾黏。解决方式:增加馒头之间的置放距离。状况6 馒头表面湿湿黏黏 冷却后的馒头拿取时发现表面湿湿黏黏的,整颗好像泡过水一样,...
想
开个
早餐店专卖包子
馒头
,可我现在不会
做
包子,要去哪里学?学费多少...
答:
你如果想批发包子,就找个小区看有没有卖包子
馒头
的,你可以跟人家商量下包子馒头出兑不,如果要学的话,你也可以找一家店当一个月的学徒
我想学
做馒头
,烹饪。求助,谢谢啦~
答:
长大了一些重新开火,大火
蒸
20分钟,关火,将盖子拿下,不然水蒸气滴上,馒头不好看,这种方法蒸出的面食膨胀的非常好。本来包好的豆包生坯皮觉得很薄,没想到蒸好后会长的那样大,弄得豆包都成厚皮的了 究竟该怎样才能蒸出想要的那种馒头呢?我发现有三种方法可以:第一种:这是
馒头店
都在用的方法...
我想开
馒头店
,馒头怎么
蒸
出来才好吃
答:
4.
蒸馒头
勿用热水,应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟...
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