11问答网
所有问题
当前搜索:
怎么用白菜做成梅干菜
可外
用大白菜制作梅干 菜
吗
答:
大白菜
可以做泡菜、不可
做梅干菜
,水分太多了。霉干菜一般用小白菜、芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成。分为白菜干、油菜干和芥菜干三种。小白菜洗净,再把它用盐淹了,淹3天,把菜的水稍微弄干,再在太阳下晒.最好在冬天淹制。望采纳,谢谢您!~
大白菜
可以
做梅干菜
吗
答:
大白菜
不可以
做梅干菜
,因为水分太多,梅干菜一般用小白菜、芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成,梅干菜主要分为白菜干、油菜干和芥菜干三种。梅干菜是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜,梅干菜,油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。
梅干菜
是用什么菜腌制晾晒的
答:
都是可以作为
梅菜
干。
梅干菜
是一道浙江金华、丽水、宁波、绍兴、江西抚州等地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、
白菜
干、冬菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。慈溪、余姚、绍兴人家普遍自腌自制,作为常备蔬菜,也常用来作为馈赠亲友的物品。
腌制
梅干菜
的时候,需要用到哪些调味品?
答:
想要
制作梅干菜
,要准备食材。腌制梅干菜的具体食材有,芥菜,盐。有的地方选用空心菜,有的地方用小
白菜
,用什么菜都可以,根据自己喜欢的口味来选择。腌制梅干菜很简单,准备好这两样食材就可以了。2、腌制梅干菜的具体步骤。我选用芥菜制作梅干菜,和大家分享一下腌制梅干菜的具体过程。我选用了新鲜的...
梅干菜
是用什么菜制成的,
怎么做
?
答:
尖叶芥菜,说起来和北方地区没成长的
白菜
有点儿相似,但是这一芥菜跟萝卜也是亲朋好友,人家是会生萝卜的,便是我们吃的芥菜肉疙瘩,跟萝卜并不是一个种类的。雪里蕻,也叫雪里蕻,通称雪菜,我觉得大约是那一个蕻字很难写,因此很多人都想要写雪里蕻,这蔬菜水果但是我们浙江人民晒
梅干菜
常常用的,...
梅干菜
是什么菜
做
的 哪种菜
制作
的梅干菜
答:
1、在不同地区
制作梅干菜
的材料并不相同,常见的芥菜,油菜以及
白菜
等都是制作梅干菜的主要原料,在有些地区人们还会用,而且来制作梅干菜,这些材料制出的梅干菜滋味都有差不多,而且韧性十足口感特别好。2、把腌制梅干菜的材料准备好,进行整株的修剪,去掉它们的根部,然后再去掉老叶和枯叶,直接把...
梅干菜
由哪种鲜菜晒制而成?
答:
梅干菜
,实际上是通过晒干和腌制工艺制成的一种特色美食。它通常选用芥菜、油菜、
白菜
或雪里蕻等新鲜蔬菜作为原料。
制作
过程中,首先将新鲜菜叶晒干,然后加入适量盐进行腌制发酵,以提升其风味和保存时间。不同地区的人们在制作上可能有所偏好,例如在绍兴、宁波、丽水、金华和抚州等地,它被称为梅干菜,...
如何做梅干菜
答:
这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,待渗出一些汁液时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了半月二十天,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘的
梅干菜
。
霉干菜
有芥菜干、油莱干、
白菜
干之别,多系...
梅干菜
是什么菜晒干的
答:
梅干菜一般是用芥菜、油菜、
白菜
或者雪里蕻等鲜菜晒干的。梅干菜是将新鲜菜叶晒干,加盐腌制发酵制作而成。不同地区的人们
制作梅干菜
时选择的材料会有所差异,制作好的梅干菜通常会放在瓷坛中储存。梅干菜在不同地区的称呼有所不同,在绍兴、宁波、丽水、金华、抚州等地称梅干菜,台州称为菜干,梅州称...
梅干菜
用什么菜
做
的
答:
梅干菜一般
使用
芥菜、
白菜
或者油菜等蔬菜制作。梅干菜是经过腌制和晒干的一种蔬菜制品,其原料蔬菜种类多样。在中国,芥菜是
制作梅干菜
最为常见的蔬菜之一。芥菜质地脆嫩,含有一定的水分和独特的香味,适合腌制和晒干。此外,白菜和油菜也是制作梅干菜的常见蔬菜。这些蔬菜都含有丰富的营养成分,包括维生素、...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜