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怎么腌制咸鱼
腌过晒干的鱼
怎么
做好吃
答:
咸鱼
不但味道甘香,可以适当的与其他食物搭配,体现不一样的功效,例如和性凉的豆腐共同食用,可以清热解毒。咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米、面等粮食中最缺乏的,可避免赖氨酸缺乏症的发生。咸鱼含有不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育。
咸鱼怎么
吃法窍门
答:
咸鱼
在
腌制
的过程中一定放了很多盐,所以会很咸,所以在吃的时候一定要把新鱼用水泡一泡,可以多混几遍水,这样鱼就不会太咸了,当然也不能泡得太久,如果咸味完全没有了,可能就没有咸鱼的这种鲜味儿了,所以适当的泡一泡,然后把鱼再进行加工,应该这种咸鱼一般来说用油煎着吃应该是很美味的,...
油浸
咸鱼怎么
做?
答:
鱼香味浓,鲜咸适口,风味尤佳。1. 将活鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净,放入盆中;2. 鱼肉内加精盐、料酒、葱段、姜片、花椒腌渍,一共
腌制
7 天左右;3. 将腌好的鱼,挂在阴凉通风处风干;4. 待干透后用刀剁成小方块;5. 取一小盆放入花生油,再将鱼块放入,用油纸将盆口封严,浸泡一个月以上...
咸鱼
饼子的做法是什么?
怎么
能让咸鱼骨头酥软?
答:
咸鱼
煎得外焦里嫩,又鲜又香,玉米面饼子,绵软香甜又有脆脆焦焦的焦皮,吃一口,就一口玉米面饼子,味道极具渔家特色,风格独特,你只有尝过了才会知道,那
怎么
做好咸鱼饼子呢?(1)咸鱼选用当地甜晒鱼(每年秋末冬初,当地家家户户都有房前屋后晒甜鱼干的习惯),有黄花鱼,鲅鱼,棒鱼,...
腌好的
咸鱼怎么
蒸好吃 家常蒸
咸鱼
的做法
答:
1、原料:
腌制
好的
咸鱼
500克,调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克。2、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。3、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。4、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、盐...
油浸
咸鱼怎么
做?
答:
主料: 鲤鱼 500克 调料: 小葱 25克 料酒 20克 姜 25克 盐 10克 花椒 3克 花生油 50克 各适量 油浸
咸鱼
的做法:1. 将活鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净,放入盆中;2. 鱼肉内加精盐、料酒、葱段、姜片、花椒腌渍,一共
腌制
7 天左右;3. 将腌好的鱼,挂在阴凉通风处风干;4. 待干透后用刀剁...
晒干的柴鱼
怎么
做好吃
答:
蒸
咸鱼
材料:主料:咸鱼500克(家常
腌制
的淡水鱼即可)。调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克。做法:1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。3、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、盐、味精、...
徽州人爱吃的臭鳜鱼,到底应该
怎么腌制
才对?
答:
此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前
腌制
后的鳜鱼闻起来"臭",烹制后的鳜鱼吃起来香。这一"臭"一香...
腌制
的
咸鱼
常常会挂在外面,为什么不招苍蝇?
答:
因为这些东西能够释放刺激性的气味阻止苍蝇靠近。在旁边喷洒食醋,能使苍蝇远远避开。一、当鱼洗好后,不要让苍蝇叮过,苍蝇叮过的咸鱼可能就会出蛆;二、在
腌制
过程中要注意容器的密封,不要让苍蝇进入就可以;三、在晒制过程中不要让苍蝇叮着,可以用细网罩着咸鱼。
咸鱼怎么
晒1、将新鲜的鱼去掉鳞片...
咸鱼怎么
做好吃?外面买的那种小的干咸鱼。
答:
咸鱼
蒸猪肉,味道很鲜。材料:五花肉、小咸鱼干、豆鼓、姜。制作:用温水把咸鱼干泡软,之后清洗干净。五花肉洗净切成薄片,用盐油
腌制
。姜刮皮洗净剁成细末,豆鼓洗净捣烂。然后把以上材料全放到盘子里,加上点酱油拌匀,放到已经沸水的锅里蒸熟。
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