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怎样淹制咸鸡蛋
腌制咸鸡蛋
好吃的方法
怎样腌
咸鸡蛋好吃
答:
2、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的
鸡蛋
泡入,封严坛口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微
咸
可口。3、草木灰
腌制
。把草木灰和入食盐,用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制)4、米汤腌制,用米汤或者煮米粉...
怎样腌制咸鸡蛋
?
答:
2、饱和食盐水
腌制
法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的
咸鸡蛋
,蛋黄出油多,味道特别香。3、面糊腌制法。取...
咸鸡蛋
的
腌制
方法
答:
2、饱和食盐水
腌制
法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,放入浓香的白酒少许。密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的
咸鸡蛋
,蛋黄出油多,味道特别香。
如何
在家里制作
腌制咸鸡蛋
? 0分
答:
2、饱和食盐水
腌制
法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的
咸鸡蛋
,蛋黄出油多,味道特别香。3、面糊腌制法。取...
咸鸡蛋
有哪几种淹法 怎么淹?
答:
1、白酒
咸鸡蛋
:按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。2、黄沙咸鸡蛋:备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。
腌制
时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油...
最简单
咸鸡蛋腌制
方法 7种方法轻松
腌制咸鸡蛋
答:
1、简单方法:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。2、最快的方法:采用高压锅来
腌制咸鸡蛋
速度最快,只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷...
5种方法轻松
腌制咸鸡蛋
怎么腌鸡蛋又好吃又入味
答:
盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用),倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的,20天左右即可食用,如果喜欢咸而出油的,估计就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用(对了,料水留着,下次还可以用,用之前烧开一下)2、黄沙
咸鸡蛋
:备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。
腌
...
怎样腌咸鸡蛋
好吃又出油
答:
要想
腌制
出又好吃又出油的
咸鸡蛋
,可以尝试以下步骤:材料:- 鸡蛋(新鲜)- 盐 - 酱油 - 料酒 - 八角、香叶等调料(可选)- 植物油 步骤:1. 将鸡蛋放入冷水中煮沸,煮沸后继续煮10分钟。这样可将鸡蛋的内外温度均匀提高,有助于腌制。2. 将煮好的鸡蛋用冷水冲洗,待其冷却。3. 在一大碗中...
用盐水
怎样腌制咸鸡蛋
答:
1、材料:
鸡蛋
、大料、花椒、食盐、白酒、水。2、鸡蛋用水洗净,晾干水分;水倒入锅中烧开,放入盐、花椒和大料。3、盐化开后关火,锅中变成棕黑色,把水晾凉。4、准备坛子,放入鸡蛋,倒入煮好的水。5、加入白酒,压上重物密封,放在阴凉处腌40天即可。
怎么腌
咸鸡蛋
最好吃?
答:
1、简单方法:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的 2、最快的方法:采用高压锅来
腌制咸鸡蛋
速度最快,只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷...
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