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手抓羊肉的做法视频
手抓羊肉的做法
视频时间 01:31
手抓羊肉
怎么做才好吃
答:
陕西省吴旗县人民群众将羊肉剁成大件,连骨带肉一起放在锅里用慢火炖烂,出锅后一人一份,谓之“
手抓羊肉
”。当地谚语曰:“猪的骨头羊的髓”。羊骨同肉一起炖后,其骨髓进入汤内,原汁原味,香美可口。所以羊肉一般不剔骨卖肉。羊经常采食“百里香”牧草,其肉不膻。吴旗县“百里香”满山遍野,...
手抓羊肉的做法
答:
制作步骤1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去根洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;2、把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁;3、锅内倒入清水二斤,放入
羊肉
在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净。接着,...
宁夏美食 虎妞
手抓羊肉
答:
手抓羊肉的做法
:材料:主料:羊肉1000克 做法:做法: 1、制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2、切块、煮制:取宁夏特产羯羊宰杀后,去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块,投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等...
手抓羊肉的做法
及配料
答:
步骤:1、选一整块上好的羊肋排,肥瘦相间、肉质细腻。2、羊肋排洗净,泡水5个小时以上,期间换两次水。3、大锅加入大量清水,放入葱、姜、花椒,凉水下入羊排,大火煮开。4、开锅后保持大火,撇净浮沫。盖上锅盖,小火煮30分钟,关火焖20分钟,再开小火煮30分钟,关火焖到凉透。5、煮好的
羊
...
正宗宁夏
手抓羊肉做法
答:
在品尝时可以搭配蘸料,如花椒粉、蒜泥和酱油等。同时,这种食物也比较适合于冬季食用,能起到御寒的作用。总的来说,宁夏的
手抓羊肉
作为一种地方特色美食,不仅让人食欲大增,而且还有一定的营养价值。对于想要尝试正宗
做法
的人来说,只需要按照以上步骤来进行,相信会制作出一道好吃的宁夏手抓羊肉。
宁夏美食 虎妞
手抓羊肉
答:
手抓羊肉的做法
:材料:主料:羊肉1000克 做法:做法: 1、制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2、切块、煮制:取宁夏特产羯羊宰杀后,去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块,投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等...
手抓羊肉做法
答:
1、食材:
羊肉
适量、生姜适量、辣椒适量、蒜苗适量、胡椒粉适量。2、羊肉买回来之后,如果是新鲜现杀的羊肉,血水很少,只需要简单的清洗,就可以下锅煮了。如果是冻羊肉,可能血水多一些,但也不需要多遍的清洗,洗多了,羊肉汤的鲜味就会大打折扣。这个环节,切忌羊肉不要焯水,一定要冷水下锅,而且...
手抓羊肉的做法
答:
手抓羊肉的做法
:1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去根洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;2、把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁;3、锅内倒入清水二斤,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净...
手抓羊肉
怎么煮才好吃
答:
手抓羊肉
羊肉买回来之后,如果是新鲜现杀的羊肉,血水很少,只需要简单的清洗,就可以下锅煮了。如果是冻羊肉,可能血水多一些,但也不需要多遍的清洗,洗多了,羊肉汤的鲜味就会大打折扣。这个环节,切忌羊肉不要焯水,一定要冷水下锅,而且不放任何佐料。等大火烧开之后,水中会漂浮大量的血沫,...
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