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指示菌名词解释
大肠
菌
群为什么要验证
答:
问题八:为什么选用大肠菌群作为检验水质质量的主要指标 因为大肠菌群主要来自于人畜粪便,而一般来说水体、食品中的大肠菌群来自于外界污染,因此大肠菌群可作为粪便污染指标来评价水体、食品等的卫生状况,即作为水体、食品等是否受到过人畜粪便污染的
指示菌
,从而推断食品中肠道致病菌污染的可能性。PS:...
酵母
菌
计数法的方法
答:
例如,酵母在新鲜的和加工的食品中繁殖,可使食品发生难闻的异味,它还可以使液体发生混浊,产生气泡,形成薄膜,改变颜色及散发不正常的气味等。因此毒菌和酵母也作为评价食品卫生质量的
指示菌
,并以霉菌和酵母计数来制定食品被污染的程度。目前已有若干个国家制订了其些食品的套菌和酵母限量标准,我国已...
什么是
指示
霉菌培养基 它的作用是什么?
答:
首先这种培养基可以生长霉菌,当然,很多霉菌生长能力比较强,易于生长在各种物体或培养基上.其次
指示
培养基就是培养基中加入了一种指示剂,如果有霉菌生长,即使是刚开始生长,菌落还非常小的时候,不易分辨是不是霉菌的时候,由于有指示剂的存在,指示剂会显色或出现斑圈等明显观察的现象,可以对霉菌的存在起到...
大肠
菌
群的卫生学意义是什么?
答:
【答案】:一是作为食品粪便污染的
指示菌
,表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染,因为大肠菌群都直接来自人与温血动物的粪便;二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。
做生产用水微生物的细菌总数和大肠
菌
群德检测依据是什么?
答:
一、水质微生物及
指示菌
在各种水体,特别是污染水体中存在有大量的有机物质,适于各种微生物的生长,因此水体是仅次于土壤的第二种微生物天然培养基。水体中的微生物主要来源于土壤,以及人类的动物的排泄物及污染。水体中微生物的数量和种类受各种环境条件的制约。一般认为,水中微生物以革兰氏阴性杆菌...
芽孢
名词解释
答:
芽孢
名词解释
:又称内生孢子,是细菌休眠体。芽孢(endospore)又称内生孢子,是细菌休眠体。常见的产芽孢细菌主要为芽孢杆菌属(Bacillus)、梭状芽孢杆菌属(Clostridium)、芽孢乳酸
菌
属(Sporolaetobacilbs)等。产芽孢细菌在营养条件缺乏时,在菌体内形成圆形或椭圆形的芽孢休眠体。芽孢含水量极低,...
大肠杆菌的卫生学意义?
答:
1、作为食品粪便污染的
指示菌
,表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染,因为大肠菌群都直接来自人与温血动物粪便;2、作为肠道致病菌污染食品的指示菌,因为大肠菌群与肠道致病菌来相同,且在一般条件下大肠菌群在外界生存时间与主要肠道致病菌是一致的。
名词解释
:芽孢
答:
Bacillus)、 梭状芽孢杆菌属 ( Clostridium) 、芽孢乳酸
菌
属:(Sporolaetobacilbs)等。产芽孢细菌在营养条件缺乏时,在细胞内形成圆形或椭圆形的芽孢休眠体。芽孢含水量极低,抗逆性强,能经受高温、紫外线,电离辐射以及多种化学物质灭杀等,在灭菌监测中,可利用芽孢的高抗逆性制备生物
指示
剂。
芽孢
名词解释
微生物学
答:
产芽孢细菌在营养条件缺乏时,在细胞内形成圆形或椭圆形的芽孢休眠体。芽孢含水量极低,抗逆性强,能经受高温、紫外线,电离辐射以及多种化学物质灭杀等,在灭菌监测中,可利用芽孢的高抗逆性制备生物
指示
剂。尽管芽胞与孢子的英文名称均为spore,但二者的界限从来就没有混淆过,微生物学界也不曾有过分歧...
细菌的大小用什么单位表示
答:
室内空气中的微生物比室外多,尤其是人口密集的公共场所、医院病房、门诊等处,容易受到带菌者和病人污染。室内空气中常见的病原菌有脑膜炎奈瑟氏菌、结核杆菌、溶血性球菌、白喉杆菌、百日咳杆菌等。空气细菌卫生检查有时用甲型溶血性链球菌作为
指示菌
,表明空气受到人上呼吸道分泌物中微生物的污染程度。
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