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新疆大盘鸡怎样做
新疆大盘鸡
怎么做
答:
三黄
鸡
、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油。1、鸡清理干净后斩成小块,用开水焯烫一下去除血水和脏东西;干辣椒切段,葱姜切片。2、锅里放两大勺油,油温热后放入花椒,小火炸出香味后捞出。3、放1大勺糖进去,快速搅拌使糖融化;当...
新疆大盘鸡
制作方法和配料
答:
新疆大盘鸡
制作方法和配料如下:主料:新鲜鸡1只、土豆2个、洋葱1个、青椒2个、红椒2个、大葱1根、姜1块、蒜头5个、干辣椒8个。辅料:香叶2片、八角2个、桂皮1片、花椒10克、丁香3克、山奈4克、草果2个、砂糖2匙、黑胡椒粉少许、郫县豆瓣酱1大匙、老抽1匙、味精适量、红油2匙。1、准备材料。
新疆大盘鸡
怎么做
视频时间 01:32
新疆大盘鸡
制作方法
答:
新疆大盘鸡
的制作方法如下:工具/原料:鸡半只、土豆2个、啤酒半瓶、大葱1根、干红辣椒2大把、花椒20粒、白糖2勺、青椒2个、姜6片、大蒜5瓣、盐12克、八角2个、桂皮1块。1、首先将鸡切块,洗净备用。2、然后准备6颗大蒜拍碎后切块,一小块生姜切片,一颗大葱斜切,一小把花椒粒,两个八角和一...
新疆大盘鸡
的家常做法
答:
1、
鸡
(三黄鸡为佳) 一只,土豆3-4个,切成斜刀块或者厚片状,青辣椒3-4个;切成长条状或片状,皮带面或河粉一包,大葱2根,切为段状,大蒜2个,分别压扁和切成沫状,姜1块, 切成片,干辣椒100g,花椒20g,八角2个,香叶3片,桂皮2个,豆瓣酱1汤匙,酱油2汤勺,糖6茶匙(30克),盐适量。
新疆
的
大盘鸡
怎么做?
视频时间 00:20
正宗
新疆大盘鸡
的做法?
视频时间 00:51
新疆大盘鸡
制作方法
答:
新疆大盘鸡
的做法步骤如下:食材:鸡半只、土豆2个、啤酒半瓶、大葱1根、干红辣椒2大把、花椒20粒、白糖2勺、青椒2个、姜6片、大蒜5瓣、盐12克、八角2个、桂皮1块。工具:不锈钢盆、锅、铲子、碗。1、鸡切块,洗净备用。2、准备6颗大蒜,拍碎后切块,一小块生姜切片,一颗大葱斜切,一小把花椒...
正宗
新疆大盘鸡
的制作方法
答:
炒两下就可以加水了,量自己掌握,可以放一半,也可以跟食材差不多齐平。 烧开,关小点火,盖上盖焖10-15分钟。11、焖肉的时候切两个青椒,切成菱形块就可以。12、鸡肉焖的差不多便可以放入青椒,大火翻炒几下就可以出锅了。13、
大盘鸡
不能没有面。下一锅皮带面或者长刀削面都可以。
新疆
正宗
大盘鸡
的做法步骤
答:
6、与郫县豆瓣酱翻炒一会,爆出香气。7、加入适量的水,放入土豆块。并调味,老抽少加一些以免成菜较黑。8、适量加点红油让菜色更加靓丽。9、就这样炖煮半小时。10、炖至鸡肉熟,土豆熟糯即可倒入青红椒、大葱翻炒。11、青红椒熟就能关火洒上洋葱丝搅拌一下即能上菜。12、
新疆大盘鸡
的成品图。
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