11问答网
所有问题
当前搜索:
新鲜山楂怎么做山楂糕
山楂糕
的
制作
流程是什么?
答:
原因:山楂用搅拌机打碎之后,后面熬煮会更快一些,而且受热均匀,同时口感也会更细腻,如果不用搅拌机打碎,,熬煮的时候要慢慢按压,比较费时间。原因:因为山楂毕竟是暴露在外面的,一些细菌脏东西比较多,用盐水浸泡一下能更好的杀菌,清洗更干净一些,吃起来能更放心一些。酸酸甜甜的
山楂糕
就做好了...
山楂糕
是
如何制作
出来的?
答:
首先,选材。
制作山楂糕
的主要原料是山楂,选择
新鲜
、成熟、无病虫害的山楂果实为佳。此外,还需要准备一些辅料,如白糖、冰糖、柠檬酸、明胶等。其次,熬煮。将山楂洗净,去核,加入适量的水,放入锅中煮沸。煮沸后,转小火慢慢熬煮,直至山楂变软烂,可以用勺子轻轻压碎为止。此过程中,可以适当加入...
山楂糕怎么做
答:
山楂糕
的
制作
方法 原料配方(100千克成品) 鲜红山楂40千克 水20千克 白砂糖40千克 白矾0.8千克 防腐剂80克 制作方法 1.原料选择:选用成熟度较低的鲜红果,以保留较多的果胶物质。除去杂质、洗净。2.沸水煮制:洗净的鲜红果倒在沸水中煮10~15分钟,然后放在打酱机内磨成红果酱。为了能常年生产山楂...
制作山楂
美食步骤
答:
4.
鲜
柠檬取汁备用;待山楂糊变成粘稠的山楂酱时,将柠檬汁倒入其中,继续熬煮搅拌,提起刮刀后,山楂酱能挂在刮刀上,熬煮结束;5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒,在内壁刷少许玉米油;将山楂酱趁热倒入容器中,表面抹平,晾一会儿盖盖子,自然放凉或放冰箱冷藏过夜;6.
山楂糕
脱模,可切片、切块、切...
山楂糕怎么
凝固比较好 山楂糕凝固有什么技巧
答:
我们都知道,山楂糕是比较受欢迎的一种糕点,它的味道酸甜可口,吃起来比较开胃,深受人们喜欢,很多人都会自己在家
做山楂糕
吃。山楂糕一般都是凝固而成的,那么山楂糕
怎么
凝固比较好呢?下面让我们具体来看看吧!山楂糕怎么凝固 1、选择山楂 如果大家想要做山楂糕,去买山楂的时候一定要选择
新鲜
的购买...
山楂糕
做法
答:
3.加糖取出山楂用打浆机打浆,除去皮籽。打浆机筛板孔径为0.5~0.8毫米。打成的山楂泥按山楂:糖=1:0.7或1:1的比例加入白砂糖。加糖的方法有五种: (1)将糖化成65%糖浆煮沸过滤,趁热拌入山楂泥迅速搅匀。如用搅拌机需搅10分钟,倒入事先准备好的容器中静置6小时以上,即可凝成
山楂糕
。
怎样
把
山楂糕
做的很凝固?
答:
制作山楂糕
要顺利凝固,确实有窍门!窍门1:一定要选择
新鲜
的山楂,山楂越新鲜,所含的果胶越多,自制的山楂糕不加任何凝固剂,完全是通过山楂自身的果胶来凝固的,所以山楂的新鲜程度至关重要,不妨直接订购产地直发的山楂,不仅价格便宜,而且品质也更有保证。窍门2:熬山楂的时候时间和火候都要足,山楂...
山楂糕怎么
凝固,有哪些窍门?
答:
制作山楂糕
要顺利凝固,确实有窍门!窍门1:一定要选择
新鲜
的山楂,山楂越新鲜,所含的果胶越多,自制的山楂糕不加任何凝固剂,完全是通过山楂自身的果胶来凝固的,所以山楂的新鲜程度至关重要,不妨直接订购产地直发的山楂,不仅价格便宜,而且品质也更有保证。窍门2:熬山楂的时候时间和火候都要足,山楂...
自制
山楂糕怎么做
,加什么东西凝固成型,淀粉吗?
视频时间 00:57
怎样制作山楂糕
的步骤
视频时间 00:29
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜