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普洱茶的审评术语
普洱茶
没有使用执行标准是不是三无
答:
GB/T22111-2008》,该标准规定了地理标志产品
普洱茶的
地理标志产品保护范围、
术语
、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存,其次该标准也是普洱茶有关部门开展检测、
审评
等相关工作的官方理论依据。普洱茶散茶是执行的绿茶标准。根据云南大叶种特性和普洱茶加工要求进行合理采摘。
回甘是什么意思
答:
回味甜美。谓滋味由涩变甜。辞典解释 回味甜美。谓滋味由涩变甜。清 陈田 《明诗纪事丙签·王弼》:“诗如回甘谏果,正味森森。”谏果,橄榄别名。 清 黄景仁 《谢程石缘馈梨》诗:“雅不羡回甘,甘回舌先锁。”
审评术语
铁观音的回甘回韵有多种风格:1、回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,...
乌龙茶
审评术语
,分5个方面评审!
答:
乌龙茶,我国特种茶类的瑰宝,源自福建,后传播至台湾和广东,如今福建、广东、台湾三地是其主要产区。乌龙茶以其独特的花果香气和品种香韵闻名,它源于优质的茶树品种,在适宜的自然环境中精心培育和采摘。现在,让我们一起深入探讨乌龙
茶的审评术语
及其基本审评方法。乌龙茶审评术语主要从干茶形状、...
以下不属于砖茶外形
审评术语
的是什么
答:
以下不属于砖茶外形
审评术语
的是斧头形。砖茶又称蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压...
铁观音品茶中的回甘是什么意思
答:
铁观音的品茶回甘方式,其实是将茶叶喝进嘴里,含着轻轻的吐气再用用鼻子送气,然后慢慢的送进喉咙到肚里最后在轻轻的吐一口气。这就是在感受铁观音的回甘,就是从喉咙回味过来的淡淡的醇香味。所谓细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜。然缓慢下咽,韵味无穷。正是铁观音独特魅力所在。
那一些你不可不知的黑茶
审评术语
的普及
答:
审评
干茶时,形状至关重要。如泥鳅条,圆直且大,折叠条则有重叠折皱。砖茶需端正,表面平整,无起层落面,紧度适宜。茯砖茶的金花,是灰绿曲霉菌的金黄色孢子,象征品质优良。其他形状
术语
如斧头形、缺口等,都需注意观察。干茶色泽方面,乌润是优质的表现,半筒黄则花杂不均。黑褐、铁黑和棕褐...
肉桂茶叶
审评术语
答:
1.香气:肉桂
茶的
香味,可分为淡香、浓香、芳香等。2.外形:指肉桂茶的外观形态,如松散、紧实、卷曲、直条等。3.颜色:肉桂茶的颜色,可分为红色、棕色、金黄色等。4.叶底:肉桂茶冲泡后的茶叶底,可分为嫩绿、鲜黄、淡红、红褐等。5.口感:肉桂茶的口感,可分为醇厚、爽口、润滑、清香等。...
黄
茶的审评术语
答:
黄茶感官
审评术语
详解黄
茶的审评
过程注重细节,通过特定的术语来描述其品质特征。以下是黄茶感官审评中常用的一些术语分类:外形评述细紧:茶叶条索细长,卷曲紧致,形状完整,带有尖锐的芽尖。肥直:以全芽为主,芽头肥大挺直,满布茸毛,形似针,饱满而肥硕。梗叶连枝:叶大梗长,两者紧密相连,如...
白茶
的审评术语
答:
1.干
茶
外形 毫心肥壮:芽肥嫩壮大,茸毛多 茸毛洁白:茸毛多,洁白而富有光泽。芽叶连枝:芽叶相连成失 叶缘垂卷:叶面隆起,叶缘向叶背卷起 舒展:芽叶柔嫩,叶态平伏伸展 皱折:叶张不平展,有皱折痕 弯曲:叶张不平展、不服帖,带弯曲 破张:叶张破碎 蜡片:表面形成蜡质的老片 2.干茶...
大家好,请问花
茶的
执行标准号是多少?
答:
附:食品放射卫生管理办法SB/T 10036-92 紧压茶运输包装通用技术条件 SB/T 10037-92 红茶、绿茶、花茶运输包装通用技术条件GB 11680-89 食品包装用原纸卫生标准GB/T 13738.2-92 第二套红碎茶 GB/T 13738.4-92 第四套红碎茶 GB/T 14456-93 绿茶 GB/T 14487-93 茶叶感官
审评术语
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