牛蛙怎么做好吃答:制法:1.将牛蛙肉洗净,斩成约3厘米见方的块,用精盐、料酒拌匀码味;青椒、红椒去蒂洗净,均切成马耳形。2.净锅上火,入精炼油烧至四五成热,下入牛蛙块,炒至散籽且色发白时,再下入青红椒、花椒续炒,至青红椒断生后,调入酱油、白糖,放入葱节,炒至牛蛙色红后出锅,装盘即成。特点:蛙肉细嫩,微辣干香。三....
牛蛙美味做法答:牛蛙长得像蟾蜍,所以很多人都不敢吃,但是牛蛙是非常美味的,营养价值也很高,那么牛蛙有哪些吃法呢?下面就让我为大家介绍一下吧! 红烧牛蛙 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟...